Cách Làm Xôi Hạt Sen Xanh Lá Dứa Đơn Giản Mà Ngon
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Hấp

Xôi hạt sen xanh lá dứa

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Những hạt xôi dẻo thơm, mềm mà không nhão vị ngọt nhẹ với hạt sen bùi bùi. Chỉ cần ăn qua một lần chắc chắc món xôi lá dứa hạt sen sẽ lưu lại một ấn tượng sâu sắc trong lòng mỗi người.


Nguyên liệu làm xôi hạt sen xanh lá dứa

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gạo nếp 400 Gr
    • Lá dứa 1
    • Dừa nạo 30 Gr
    • Đường trắng 3 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt sen tươi 150 Gr
    • Nước cốt dừa 50 ml

Cách làm xôi hạt sen xanh lá dứa

Thực hiện 55m

Thực hiện

Lá dứa đem rửa sạch sẽ rồi đem cắt khúc ngắn cho vào máy xay sinh tố, thêm 500ml nước và xay cho nhuyễn rồi lọc lấy nước lá dứa để ngâm gạo. Gạo nếp vo sạch để ráo nước rồi cho vào tô to, đổ nước lá dứa ngập gạo 1-2 đốt ngón tay và ngâm gạo qua đêm hoặc từ 6-8 tiếng. Hạt sen sau khi đã lấy hết tâm sen thì đem luộc chín rồi vớt ra.

Nếu bạn dung hạt sen khô thì nên ngâm nước 3 tiếng cho hạt sen mềm rồi mới luộc sẽ nhanh hơn nhé.

Cho gạo nếp vào 1 cái tô to, thêm 30g dừa nạo sấy, 1/4 muỗng cà phê muối và hạt sen trộn đều lên. Cho nguyên liệu vừa trộn vào xửng và hấp cho tới khi xôi chín mềm, bạn có thể lấy vài hạt xôi thử xem xôi dẻo mềm là xôi chín. Khi xôi đã chín thì cho thêm 3 mỗng canh đường vào xới đều (nếu bạn dùng nước cốt dừa thì cho vào ở bước này rồi xới đều cho xôi ngấm đường và nước cốt dừa hòa quyện vào xôi), đậy vung và hấp thêm 2-3 phút là tắt bếp.
Những hạt xôi dẻo thơm, mềm mà không nhão vị ngọt nhẹ với hạt sen bùi bùi. Chỉ cần ăn qua một lần chắc chắc món xôi lá dứa hạt sen sẽ lưu lại một ấn tượng sâu sắc trong lòng mỗi người.

Hình thực hành món Xôi hạt sen xanh lá dứa

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công