Cách làm Xôi nắm khoai lang
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Luộc

Xôi nắm khoai lang

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Trung bình

Xôi nắm khoai lang với vị dẻo mềm của xôi quyện hương bùi ngọt, thơm thơm của khoai lang sẽ là món ăn sáng mới lạ hấp dẫn.


Nguyên liệu làm xôi nắm khoai lang

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gạo nếp 1 Lon
    • Khoai lang 2 Củ
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 1 Muỗng cà phê
    • Mè đen 10 Gr
    • Thịt heo 10 Gr (Kho)
    • Trứng gà 1 Quả (Kho)
    • Cá hộp 10 Gr
    • Nước dừa 200 ml

Cách làm xôi nắm khoai lang

Thực hiện 45m

Thực hiện

Vo gạo nếp, khoai lang rửa sạch gọt bỏ vỏ, cắt khúc nhỏ cho vào nồi gạo nếp, thêm dầu ăn, hạt nêm, nước dừa vào nấu cùng với gạo nếp. Như vậy xôi sau khi chín sẽ thơm ngon đậm vị hơn.
Mè đen, rang chín. Chú ý khi rang mè rất dễ bắn ra ngoài, nên đậy nắp rang với lửa nhỏ, lắc chảo giúp mè chín đều. Xôi chín thêm mè đã rang vào trộn đều. Chừa lại 2 muỗng cà phê mè rang để trang trí.
Thịt kho nên chọn thịt kho nhừ, mềm, xé nhỏ thịt. Trứng dùng muỗng chia thành nhiều phần nhỏ. Cá hộp đã nhừ xương, có thể dùng muỗng nghiền nhỏ.

Tùy theo khẩu vị của gia đình bạn có thể thay phần nhân theo món yêu thích của cả nhà như xúc xích, thịt nguội, trứng chiên...

Dùng bọc nilon hoặc màng bọc thực phẩm trải trên dĩa, cho xôi khoai trải lên trên mặt dĩa. Tiếp tục cho nhân đã chuẩn bị lên trên. Gói xôi bọc kín phần nhân. Nắn chặt, cho xôi chắc, nhân gọn bên trong.
Cuối cùng nhúng 1 phần xôi vào mè đen đã rang và dùng lá tía tô hoặc lá đinh lăng trang trí cho xôi nắm. Xôi nắm khoai, không chỉ đẹp bởi màu sắc của khoai, mè đen, lá trang trí mang lại. Chúng còn là món ngon đầy đủ dinh dưỡng khởi đầu ngày mới đầy hấp dẫn.

Hình thực hành món Xôi nắm khoai lang

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công