Cách Làm Xôi Sầu Riêng Thơm Ngon Cho Bữa Sáng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Xôi sầu riêng

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Xôi sầu riêng là món ăn sáng lạ miệng nhưng rất được nhiều người yêu thích. Mùi thơm của sầu riêng lan tỏa trên từng hạt xôi nếp dẻo, quyện với mùi thơm của bột dừa, làm nên món xôi ngon tuyệt của vùng Nam Bộ. Lưu ngay công thức để biết cách nấu xôi sầu riêng ngon cho cả nhà nhé.


Nguyên liệu làm xôi sầu riêng

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gạo nếp 400 Gr
    • Sầu riêng 230 Gr
    • Bột dừa 60 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 4 Muỗng canh
    • Dừa nạo 10 Gr
    • Mè trắng 10 Gr (Rang)
Thêm 1 ít: Phẩm màu vàng.

Dụng cụ thực hiện làm xôi sầu riêng

Xửng hấp , Khuôn bánh

Cách làm xôi sầu riêng

Thực hiện 50m

Thực hiện

Vo sạch gạo nếp, ngâm gạo nếp vào nước trong vài giờ rồi vớt ra để ráo. Trộn đều gạo nếp với 1/4 muỗng cà phê muối, vài giọt màu thực phẩm vàng và 60g bột dừa. Trộn đều tất cả lên.

Mình dùng màu vàng cho xôi sầu riêng có màu đẹp mắt hơn nhé.

Bỏ hạt sầu riêng, cho vào chén, thêm 4 muỗng canh đường vào và dùng muỗng tán nhuyễn mịn.
Đổ nước vào nồi cho xửng vào nồi, đổ gạo nếp đã trộn vào, dùng muỗng dàn xôi mỏng để hơi nước lên đều. Hấp xôi khoảng 20-25 phút là xôi chín.
Khi xôi chín thì mở nắp, dùng đũa xới đều. Sau đó cho hỗn hợp sầu riêng vào, trộn đều lần nữa là món xôi sầu riêng đã hoàn tất.

Nhớ để một ít sầu riêng lại để trang trí.

Múc xôi sầu riêng ra đĩa hoặc khuôn tạo hình trái tim tùy thích. Phết hỗn hợp sầu riêng còn dư lên trên mặt xôi, rắc thêm ít dừa nạo và mè rang lên trên cùng nữa là được. Món xôi sầu riêng dùng nóng hay dùng nguội đều ngon tuyệt.

Bạn có thể bảo quản xôi sầu riêng ở nhiệt độ phòng và dùng trong cả ngày nhé.

Hình thực hành món Xôi sầu riêng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công