Cách làm xôi thịt xá xíu
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Hấp

Xôi thịt xá xíu

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Bữa sáng của cả nhà sẽ đầy đủ chất dinh dưỡng và no bụng hơn với cách làm xôi thịt xá xíu mằn mặn, đậm đà hòa cùng gạo nếp mềm dẻo, thơm lừng ngon cực kì. Các mẹ nhanh tay lưu lại công thức này để làm cho cả nhà ăn nhé.


Nguyên liệu làm xôi thịt xá xíu

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt ba chỉ 1 Kg
    • Sốt cà chua 2 Muỗng canh
    • Rượu mai quế lộ 1 Muỗng canh
    • Dầu hào 1 Muỗng canh
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Tỏi băm 3 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Gạo nếp 300 Gr
    • Bột xá xíu 2 Muỗng canh
    • Hành tím 1 Củ
    • Ngò rí 10 Gr
    • Nước dừa 200 ml
Thêm 1 ít: 270ml nước hành phi

Cách làm xôi thịt xá xíu

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, rồi cắt miếng dài, to bản. Ướp thịt với sốt cà chua, rươi mai quế lộ, dầu hào, hạt nêm, tỏi băm, đường, nước mắm, tiêu . Trộn thật đều cho gia vị áo đều thịt, ướp thịt qua đêm cho ngấm gia vị.
Nước sốt: 2 muỗng canh bột xá xíu, hành tím, ngò và gốc hành trắng băm nhuyễn cho vào chén khuấy đều. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho thịt vào chiên từ 3 - 4 phút rồi cho nước sốt vào trộn đều, tiếp đó đổ nước dừa tươi vào đậy nắp, rim trên lửa liu riu đến khi chín vàng, có màu đẹp mắt. Thỉnh thoảng trở thịt để được chín đều. Sốt sánh lại thì tắt bếp. Lấy thịt ra thái miếng vừa ăn. Nước sốt cho ra chén để chấm. Gạo nếp vo sạch, cho vào nồi nấu như nấu cơm là được.
Xếp xôi ra dĩa, bày thịt xá xíu lên trên, thêm mỡ hành, hành phi cùng cải chua là có thể thưởng thức rồi đó. Món xôi thịt xá xiu cho bữa sáng này cực kì bổ dưỡng, ngon lành và no bụng nha. Lưu lại công thức và làm ngay nhé.

Hình thực hành món Xôi thịt xá xíu

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công