Cách Làm Xôi Với Cá Rô Phi Lạ Miệng Thơm Ngon
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Chiên

Xôi với cá rô phi

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện h 05 m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Dễ

Những hạt xôi vàng dẻo tinh tơm vừa chín tới vẫn còn nóng hổi, ăn cùng với thịt cá rô phi bùi thơm, béo béo thấm đều gia vị được xào săn lại thật là hấp dẫn. Thích hợp cho bữa ăn sáng của gia đình bạn đấy nhé!


Nguyên liệu làm xôi với cá rô phi

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gạo nếp 300 Gr
    • Cá rô 400 Gr (Phi)
    • Hành phi 1 Muỗng canh
    • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Nước mắm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Dầu ăn 125 ml

Cách làm xôi với cá rô phi

Thực hiện 1 h 5m

Chuẩn bị

Gạo nếp vo thật sạch sau đó ngâm với nước có pha với 1 muỗng cà phê bột nghệ để qua đem cho gạo nếp có được vàng vàng ưng ý nhé!
Cá rô phi đánh sạch vẩy, cắt bỏ vây và nội tạng của cá rồi rửa sạch. Có thể cắt làm đôi để khi chiên cá dễ chín đều hơn nhé!

Thực hiện

Vớt gạo nếp để cho ráo nước. Sau đó cho gạo nếp vào 1 tô lớn, trộn đều với 1/4 muỗng cà phê muối, đặt tô nếp vào nồi hấp, đậy nấp rồi hấp. Khi xôi gần chín nhớ thêm vào 10ml dầu ăn xới đều lên để cho khi chín hạt xôi sẽ được bóng đẹp.
Đun nóng khoảng 100ml dầu ăn, rắc vào dầu khoảng 1/3 muỗng cà phê muối để chiên cá không bị dính chảo nhé! Khi dầu nóng già nhẹ nhàng thả cá vào chảo dầu, hạ nhỏ lửa chiên chín vàng đều các mặt cá thì vớt ra đĩa để ráo dầu và hơi nguội. Sau đó xé nhỏ thịt cá, bỏ xương.
Đun nóng 15ml dầu ăn trong 1 chảo khác, cho thịt cá rô vào đảo nhanh tay cho thịt cá hơi săn lại. Tiếp đó nêm 1/2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/3 muỗng cà phê tiêu, đảo đều tay cho cá thấm gia vị và săn lại thì tắt bếp.
Cho xôi vừa hấp chín ra đĩa, cho thịt cá rô lên trên xôi, rắc thêm hành phi cho vừa là có thể dùng. Món này ăn sáng là rất chắc bụng luôn nhé!

Hình thực hành món Xôi với cá rô phi

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công