Cách Làm Xôi Xéo Bằng Lò Vi Sóng Nhanh Gọn, Ngon
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Xôi xéo bằng lò vi sóng

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Xôi xéo là 1 món ăn ngon cổ truyền của người làng Hoàng Mai, Hà Nội. Để biết cách làm xôi xéo bằng lò vi sóng (lò vi ba) nhanh và ngon, mời các bạn cùng tham khảo nhé!


Nguyên liệu làm xôi xéo bằng lò vi sóng

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gạo nếp 200 Gr
    • Đậu xanh không vỏ 150 Gr
    • Hành tím 2 Củ
    • Củ nghệ 1 Củ
    • Dầu ăn 100 ml
    • Muối 1 Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm xôi xéo bằng lò vi sóng

Lò Viba

Cách làm xôi xéo bằng lò vi sóng

Thực hiện 40m

Thực hiện

Củ nghệ gọt vỏ, giã nhỏ, cho vào chén với 200ml nước. Sau đó, vắt củ nghệ lấy nước, bỏ bã.
Gạo nếp vo sạch, ngâm gạo nếp với nước nghệ, 1 muỗng cà phê muối khoảng 6 giờ hoặc qua đêm.

Nếu không ngâm với nước nghệ, bạn có thể thay thế bằng bột nghệ.

Đậu xanh không vỏ ngâm với nước khoảng 6 giờ. Cho đậu xanh không vỏ vào tô, đổ nước ngập mặt đậu xanh, cho vào lò, quay khoảng 5-10 phút. Lấy đậu xanh ra, nghiền nhuyễn.
Gạo nếp cho vào tô, đổ nước ngập mặt gạo nếp, cho vào lò vi ba quay khoảng 5 phút. Lấy xôi ra, đảo đều lên, cho lại vào lò quay thêm 5 phút nữa là được.
Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng, cho vào tô cùng 100ml dầu ăn, cho vào lò vi ba quay khoảng 5 phút. Vớt hành tím ra, để nguội.
Cho đậu xanh không vỏ vào chén, tiếp đến là 1 lớp xôi, trên cùng là 1 lớp đậu xanh không vỏ nữa. Dùng tay nặn thành hình khối, rắc hành phi vào là món xôi xéo đã hoàn thành. Thưởng thức xem mùi vị ra sao nhé!

Hình thực hành món Xôi xéo bằng lò vi sóng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công