Cách làm xôi xoài hoa đậu biếc
Mục đích Ăn gia đình Cách thức thực hiện Hấp

Xôi xoài hoa đậu biếc

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Một biến tấu mới cho món xôi xoài với màu sắc của hoa đậu biếc được thêm vào tạo nên màu xanh đẹp mắt và hấp dẫn người ăn. Xôi xoài hoa đậu biếc rất dễ làm, bạn có thể tự làm tại nhà cùng công thức mới này và mọi người sẽ bất ngờ vì màu sắc của món ăn cũng như bị hấp dẫn bởi nó. 


Nguyên liệu làm xôi xoài hoa đậu biếc

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gạo nếp 500 Gr
    • Xoài chín 2 Trái
    • Nước cốt dừa 300 ml
    • Hoa đậu biếc 5 Gr (khô)
    • Bột năng 20 Gr
    • Đường trắng 10 Gr
Thêm 1 ít: 50g cơm dừa nạo nhuyễn

Cách làm xôi xoài hoa đậu biếc

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Hoa đậu biếc cho vào chén chế nước nóng và ngâm trong 30 phút để hoa ra màu đẹp. Nếp ngâm nước 8 tiếng hoặc qua đêm rồi vo sạch, chắt hết nước. Tiếp đó chế nước đậu biếc vào trộn đều, ngâm trong 10 phút để màu thấm đều hạt nếp và chắt bỏ nước. Trộn nếp với 50g dừa nạo, 40ml nước cốt dừa, 10g đường. Sau đó cho nếp vào nồi hấp cách thủy trong 40 phút để xôi chín mềm dẻo và tỏa mùi thơm.
260ml nước cốt dừa còn lại nấu lửa nhỏ, pha bột năng với 70ml nước và cho từ từ vào nước cốt dừa để tạo độ sệt vừa ý. Xoài gọt vỏ, cắt thành từng miếng xéo vừa ăn. Cho xôi vào chén, ém chặt rồi cho ra dĩa, xếp xoài kế bên và rưới nước cốt dừa lên là có thể thưởng thức. Xôi xoài hoa đậu biếc là một cách tân mới so với món xôi xoài truyền thống chúng ta hay ăn với màu sắc đẹp mắt và ngon miệng sẽ là món ăn được mọi người yêu thích khi nhìn thấy đấy.

Hình thực hành món Xôi xoài hoa đậu biếc

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công