Nếu thích ăn bánh xèo nhưng đã ăn quá nhiều các loại tôm thịt thông thường thì hãy thử món bánh xèo hến củ hũ dừa theo công thức dưới đây xem sao bạn nhé. Lớp vỏ bánh xèo vẫn giữ được độ giòn rụm và béo nước cốt dừa đúng chất miền Tây nhưng kết hợp với những loại nhân mới lạ hơn là hến xào cùng tôm đất và củ hũ dừa, chấm nước mắm chua ngọt là ngon không kém cạnh bánh xèo truyền thống đâu.