Cá nục kho xơ mít là món ăn tuy lạ miệng nhưng vô cùng hấp dẫn, khi hoàn thành sẽ có vị đậm đà, thoang thoảng mùi hương đặc trưng của mít. Cá chín nhưng không nhừ mà chắc thịt, thấm đẫm gia vị và có mùi hương của xơ mít len lỏi trong từng thớ thịt. Với món ăn này, bạn nên ăn kèm với cơm trắng khi còn nóng, nước kho có thể để chấm rau củ luộc hoặc chan vào cơm sẽ rất đậm đà.