Cá trê là loại cá nước ngọt có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng chữa bệnh rất tốt, khi kết hợp cá trê với gừng, một loại gia vị có tính cay và nóng sẽ giúp làm ấm cơ thể và giải cảm hiệu quả. Những ngày trời trở lạnh hoặc trời mưa, nấu một nồi Cá trê kho gừng ăn với cơm hoặc cháo nóng thì còn gì ngon bằng.