Rau tập tàng là cách gọi tổng hợp các loại rau hoang dã thường mọc ở các khu vườn. Rau tập tàng có quanh năm nhưng ngon nhất là mùa mưa. Bởi mùa mưa rau phát triển rất mạnh và tươi, nấu canh cua rau tập tàng là ngon hết ý. Sự đa dạng mùi vị của các loại rau, vị ngọt từ cua đồng sẽ khiến bạn có tô canh ngon chiêu đãi cả gia đình.