Trứng hấp chả lụa lạp xưởng là món ăn khá mới mẻ nhưng vô cùng dinh dưỡng rất thích hợp cho người lớn tuổi và trẻ nhỏ trong gia đình. Không quá cầu kỳ nhưng kiểu trứng hấp này sẽ đem lại cảm giác hấp dẫn khi thưởng thức với mặt trứng vàng ươm, điểm thêm màu đỏ của lạp xưởng, màu xanh củ hành lá và màu trắng củ chả lụa càng làm món ăn thêm nổi bật.