Khô heo là món ăn được làm từ thịt heo, dai dai, mềm mềm, có vị mặn cay đậm đà, màu vàng đậm... thích hợp làm món nhậu, ăn vặt cho cả gia đình.
Thịt heo, sả, tỏi, gừng, ớt bột, tương ớt, ngũ vị hương, đường, nước mắm...
Tỏi, sả, gừng làm sạch, băm nhỏ, thịt heo rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt heo với tất cả nguyên liệu trên, cho vào chảo, đảo đều đến khi hỗn hợp sệt, thịt heo khô lại là được. Hiện nay, khô heo được bán sẵn ở dạng gói để tiện lợi hơn với người tiêu dùng.
Khô heo dùng để làm mồi nhắm, dùng làm món ăn vặt bên gia đình rất ngon.
Tham khảo: