Lách, lá lách hay theo đông y gọi là tỳ (tiếng Anh: "spleen", từ tiếng Hy Lạp σπλήν—splḗn) là một cơ quan có ở hầu như tất cả các động vật có xương sống. Có cấu trúc gần giống như một hạch bạch huyết lớn, nó hoạt động chủ yếu như là một bộ lọc máu.
Lá lách có chứa rất nhiều kẽm, selen rất cần thiết cho chức năng nội tiết và khả năng miễn dịch của cơ thể. Lá lách cũng rất giàu dinh dưỡng giúp bạn tăng khả năng tiêu hóa... Lá lách có vị ngọt, tính bình, có tác dụng kiện tỳ, thoát chướng, nhuận sắc, trị ho, sốt rét, chữa tích cục trong bụng và làm đẹp da.
Lá lách dùng làm nguyên liệu trong các món xào, kho, nộm...
Tham khảo: