Rượu Blue Curacao (Curaçao, đọc là /ˈkjʊərəsaʊ/), là loại rượu trái cây được làm từ trái laraha, một loại trái cây ở đảo Curaçao.
Trái laraha khá giống trái cam, chanh, nhưng có vị đắng hơn, nhiều chất xơ.
Vỏ trái laraha sẽ được phơi khô, ngâm với rượu trong vài ngày để tiết ra tinh dầu thơm. Sau đó, người ta sẽ vớt vỏ ra, thêm một số hương liệu khác.
Rượu thường được pha thêm màu xanh dương E133, nên có tên gọi là Blue Curaçao.
Ngoài ra, rượu cũng có những màu khác như màu cam, vàng nâu, xanh lá hoặc không màu.
Tham khảo: