Rong biển khô, hay còn gọi là tảo bẹ khô, là sản phẩm được làm từ rong biển - loài thực vật nước mặn hoặc nước lợ.
Rong biển tươi sau khi thu hoạch sẽ được phơi hay sấy khô, có thể thêm hoặc không thêm gia vị, đóng gói.
Giá trị dinh dưỡng (trong 100gr) | Gr | Kcal |
Năng lượng | 298 | |
Protein | 31 | |
Chất béo | 3,7 | |
Carbohydrate | 52 |
Rong biển khô thường được dùng để nấu canh, cơm nắm, xào.
Rong biển khô dạng miếng dùng để gói sushi, kimbap.
Tham khảo: