Rượu mai quế lộ được ứng dụng nhiều trong làm bánh nhất là nguyên liệu quan trọng không thể thiếu để làm nên bánh trung thu. Nhưng bạn có biết rượu mai quế lộ được làm từ gì không? Hãy tham khảo công thức sau đây để minh bạch được điều đó nhé!
Để có được một lít rượu mai quế lộ thì ngoài việc chạy vội ra chợ hoặc cả của hàng nguyên vật liệu làm bánh để tim mua thì bạn có thể tự ngâm lấy cho mình 1 lượng lớn ngay tại nhà để dùng dần.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Cho hoa hồi, tiểu hồi hương, đinh hương, thanh quế, hạt rau mùi (hạt ngò) vào chảo rang sơ cho nóng rồi cho vào lọ thủy tinh.
Kế đến cho táo tàu và rượu trắng vào lọ, đậy kín nắp lại.
Để trong khoảng 1 tháng là có thể sử dụng được.
Rượu mai quế lộ có thể ngâm trong thời gian lâu ở nhiệt độ thường. Khi sử dụng còn dư thì nhớ hãy đậy kín để tránh bay hơi rượu ra hết nhé!
(Nguồn: van-chiasekinhnghiem.blogspot.com)