Chuyên đề ẩm thực | P1

Những loại tỏi Việt Nam được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao và làm thế nào để bảo quản tỏi đúng cách?

Với khí hậu nhiệt đới gió mùa, điều kiện tự nhiên ở Việt Nam rất thuận lợi cho người nông dân canh tác tỏi, phổ biến nhất là tỏi Lý Sơn, tỏi Phan Rang, Bắc Giang và tỏi Đà Lạt. Mỗi vùng miền cho ra một loại tỏi với hương vị và hình dạng khác nhau, giá thành của từng loại cũng khác nhau. Bài viết này sẽ giúp các bạn phân biệt các loại tỏi ấy, cách bảo quản tỏi để sử dụng lâu ngày cũng như những kiến thức thường thức khác về loại cây này.

Hồng Ngọc 100 lượt xem 0 thảo luận

Món ngon mỗi ngày

Bánh lá "thúi địt" - Đặc sản thơm lừng phải thử khi về miền Tây sông nước

Đối với những người dân miền Tây, bánh lá mít rau mơ (lá thúi địt) hẳn là một món ăn tinh thần gắn bó với tuổi thơ sông nước. Hãy cùng bài viết sau tìm hiểu về loại bánh ngon này nhé.

benben123 235 lượt xem 0 thảo luận

Khám phá ẩm thực

6 món ăn phải thử khi du lịch núi rừng Tây Bắc

Đến du lịch Tây Bắc, du khách không chỉ bị giữ chân bởi vẻ đẹp núi rừng hùng vĩ, con người mộc mạc, chân chất, mà còn là bởi nền ẩm thực dân tộc độc đáo nơi đây. Hãy cùng điểm qua những món ăn không thể không ăn khi đến với núi rừng Tây Bắc.

benben123 458 lượt xem 0 thảo luận

Làm bánh

15 lọai bánh truyền thống Việt Nam bạn nhất định phải thử qua trong đời

Xuất thân từ những vùng miền khác nhau, qua thời gian, những loại bánh truyền thống Việt Nam dần khẳng định vị thế của mình trong lòng người yêu ẩm thực. Đố bạn, Việt Nam có bao nhiêu loại bánh truyền thống và chúng xuất thân từ đâu? Những loại bánh nào đã gắn liền với tuổi thơ của bạn? Bạn có bao giờ nghĩ sẽ tự tay mình tái hiện lại loại bánh đó? Cùng nhìn lại tinh hoa Việt Nam qua những chiếc bánh giản đơn để tìm cho mình một nguồn cảm hứng ẩm thực nhé!

Chuyến 33286 lượt xem 0 thảo luận

Món ngon mỗi ngày

Lợi ích của nước cốt dừa với sức khỏe, những tiêu chí tiên quyết để có mẻ nước cốt dừa ngon

Nước cốt dừa là một trong những thành phần quan trọng đối với ẩm thực Việt Nam. Đặc biệt là đối với những món ăn ngọt, chè, bánh trái. Nước dừa len lỏi vào từng gia đình Việt với đa dạng cách áp dụng. Hãy cùng bài viết sau tìm hiểu những lợi ích của nước cốt dừa cũng như những yếu tố tiên quyết để có mẻ nước cốt dừa nhà làm ngon thần sầu và cách bảo quản lâu nhất.

benben123 2894 lượt xem 0 thảo luận

Món ngon mỗi ngày

Chúng ta đã ăn gì trong bánh ống lá dứa suốt một quãng thanh xuân?

Bánh ống lá dứa là một món quà quê gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, là đặc sản của người Khmer tại Sóc Trăng. Bánh ống lá dứa không phải làm từ cốm xanh và lá dứa mà là những nguyên liệu đơn giản miền Tây. Đi tìm hiểu xem rốt cuộc bạn đã ăn gì trong chiếc bánh ống lá dứa suốt thanh xuân của mình nhé!

Chuyến 7370 lượt xem 0 thảo luận

Món ngon mỗi ngày

Đậu hũ và tào phớ có phải là một? Bí quyết độc quyền để làm thành công hai món ăn này từ lần đầu tiên

Đậu hũ và tào phớ là hai món ăn từ lâu đã có mặt trong bữa cơm gia đình của người Việt Nam với tầng suất đều đặn. Người người nhà nhà không ai là không yêu thích đậu hũ và tào phớ. Hãy cùng bài viết sau tìm hiểu về nguồn gốc cũng như cách làm và những tiêu chí tiên quyết để có mẻ đậu thật ngon ngay từ lần đầu nhé.

benben123 8856 lượt xem 0 thảo luận

Món ngon mỗi ngày

Cách làm và công dụng 5 món sữa nguyên chất từ các loại hạt bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi

Hiện nay, rất nhiều người đang lo lắng về chất lượng sữa nấu sẵn. Vậy tự nấu sữa tại nhà thế nào? Bài viết này sẽ chỉ cho bạn cách nấu 5 loại sữa phổ biến từ những loại hạt bổ dưỡng như bắp, đậu nành, hạnh nhân, đậu phộng, mè đen,..., công dụng và cách bảo quản cho từng loại sữa. Cùng nghiên cứu ngay nhé!

Chuyến 20623 lượt xem 0 thảo luận

Kiến thức & Kinh nghiệm

4 kinh nghiệm dân gian chọn trứng vịt lộn đúng chuẩn và các thực phẩm kiêng kị với trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn là một món ăn quen thuộc giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe và là món khoái khẩu của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, người ta không biết cách chọn trứng sao cho đúng ý mình, chỉ đến khi mua về ăn mới biết được trứng đã già hay quá non. Cách chọn trứng vô cùng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây sẽ nêu ra tất tần tật những kinh nghiệm dân gian của ông bà ta ngày xưa để lại, vừa dễ thực hiện, vừa chính xác hiệu quả để chọn được những quả trứng tươi mới, vừa ăn.

Hồng Ngọc 8741 lượt xem 0 thảo luận

Khám phá ẩm thực

10 món ăn đặc sản Đà Lạt nhất định phải thử một lần

Ẩm thực Đà Lạt không hoa mỹ, cầu kỳ. Ẩm thực Đà Lạt đi vào lòng du khách bằng cái chất bình dị, dân dã của một thành phố rẻo cao, mộc mạc như núi rừng nhưng vẫn để lại dấu ấn một cách tự nhiên, và kỳ lạ. Đà Lạt lạnh, làm người ta thêm trân quý và thèm thuồng cảm giác làn hơi ấm nóng lan tỏa trong cơ thể, thấm thía từng tế bào. Tin tôi đi, danh sách 10 món ăn đặc sản Đà Lạt cùng những địa điểm ngon-bổ-rẻ dưới đây sẽ làm chuyến du hí thành phố ngàn hoa của bạn trở nên đủ đầy hơn bao giờ hết.

Hồng Ngọc 6562 lượt xem 0 thảo luận

Món ngon mỗi ngày

Bạn có đang nhầm lẫn Kimbap và Sushi? Cùng tìm hiểu những tiêu chí tiên quyết để có cuộn Kimbap hoàn hảo từ lần đầu tiên

Kimbap là một món ăn đơn giản nhưng lại đảm bảo được các yếu tố ngon miệng, đẹp mắt, bổ dưỡng và đặc biệt là cực kì tiện lọi. Tham khảo bài viết dưới đây để hiểu thêm về Kimbap cũng nhưng những tiêu chí quyết định cuốn Kimbap hoàn hảo.

benben123 2519 lượt xem 0 thảo luận

Khám phá ẩm thực

Hoa hậu H'Hen Niê diện quốc phục "Bánh mì" quảng bá ẩm thực đường phố Việt gây tranh cãi tại Hoa Hậu Hoàn Vũ 2018

Ngày 21/11 vừa qua, hoa hậu H'Hen Niê đã chính thức công bố quốc phục sẽ đồng hành cùng cô tại cuộc thi Miss Universe 2018 tại Thái Lan là bộ trang phục Bánh mì của nhà thiết kế Phạm Phước Điền. Đây cũng là bộ trang phục gây tranh cãi trong suốt thời gian bình chọn. Cùng tìm hiểu ý nghĩa, chiêm ngưỡng bộ cánh độc đáo này và nhận xét về nó nhé!

Chuyến 5616 lượt xem 0 thảo luận

Sâm bao tử - thần dược làm đẹp vừa xuất hiện ở Việt Nam

Nguồn gốc và lợi ích của Saffron - nguyên liệu nấu ăn đắt nhất thế giới

Lý Tử Thất - Nàng tiên tử ẩn cư nấu ăn sống đời thoát tục tạo cảm hứng cho hàng triệu người yêu ẩm thực

Cuộc thi MIỀN TRUNG ẨM THỰC KÝ

Làm bún đậu mắm tôm chuẩn món gia truyền của chú Út trong Gạo nếp gạo tẻ

Bí quyết, mẹo vặt nấu nướng

Những loại tỏi Việt Nam được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao và làm thế nào để bảo quản tỏi đúng cách?

Bánh lá "thúi địt" - Đặc sản thơm lừng phải thử khi về miền Tây sông nước

6 món ăn phải thử khi du lịch núi rừng Tây Bắc

15 lọai bánh truyền thống Việt Nam bạn nhất định phải thử qua trong đời

Lợi ích của nước cốt dừa với sức khỏe, những tiêu chí tiên quyết để có mẻ nước cốt dừa ngon

Chúng ta đã ăn gì trong bánh ống lá dứa suốt một quãng thanh xuân?

Đậu hũ và tào phớ có phải là một? Bí quyết độc quyền để làm thành công hai món ăn này từ lần đầu tiên

Cách làm và công dụng 5 món sữa nguyên chất từ các loại hạt bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi

4 kinh nghiệm dân gian chọn trứng vịt lộn đúng chuẩn và các thực phẩm kiêng kị với trứng vịt lộn

10 món ăn đặc sản Đà Lạt nhất định phải thử một lần

Bạn có đang nhầm lẫn Kimbap và Sushi? Cùng tìm hiểu những tiêu chí tiên quyết để có cuộn Kimbap hoàn hảo từ lần đầu tiên

Hoa hậu H'Hen Niê diện quốc phục "Bánh mì" quảng bá ẩm thực đường phố Việt gây tranh cãi tại Hoa Hậu Hoàn Vũ 2018