Bí quyết, mẹo vặt nấu nướng

Cách làm 5 loại bún riêu ngon đậm đà vị quê hương

51 lượt xem - 29/03/2017
Bún riêu là một trong những món ăn bổ dưỡng, rẻ tiền, giá chỉ từ 15.000 - 20.000 đồng/tô. Chính hương vị đặc trưng của bún riêu đã tạo cho món ăn có nét độc đáo riêng, không nhầm lẫn với các món ăn khác được. Bưng một tô bún riêu nóng hổi ra dậy mùi thơm phức, đầy đủ riêu, đậu, chả đầy ắp miệng, đang tỏa khói nghi ngút. Thêm phần nước dùng đậm đà, vừa miệng khiến bạn khó có thể chối từ.

Cách nấu 3 loại bún bò ngon đơn giản nhất tại nhà

14625 lượt xem - 27/03/2017
Mình là một người con của mảnh đất miền Trung nên từ nhỏ đã quen được mẹ cho ăn món bún bò. Dù đi đâu, hương vị ấy vẫn không làm mình quên được mỗi khi nhắc đến. Bún bò có nhiều loại, bạn có thể ăn tái, ăn bún bò gân hay bún bò nấu với giò heo đều rất ngon. Nếu như bún bò tái mang đến sự mềm mại, ngọt dịu, bún bò gân dai dai thì bún bò giò heo lại béo ngậy, giòn giòn rất lôi cuốn. Chưa kể là phần nước dùng đậm đà, thơm ngon, tinh tế trong từng nguyên liệu. Nếu bạn đang muốn trổ tài một món ăn nào đó thì tại sao lại không nghĩ ngay đến bún bò nhỉ?

Cách làm 10 món ngon từ thịt vịt cho 3 bữa ăn thêm đậm đà ngon miệng

81 lượt xem - 27/03/2017
Thịt vịt là một trong những nguyên liệu khó chế biến, khó kết hợp hơn các loại thịt như thịt heo, thịt gà, thịt bò. Ngoài ra, thịt vịt cũng có mùi đặc trưng nếu bạn không biết sơ chế thì chúng cũng sẽ rất khó ăn đấy. Nếu như bạn đang có ý định thay đổi món ăn cho cả nhà bằng thịt vịt thì có thể tham khảo 10 món ngon dưới đây nhé! Rất đậm đà, ngon cơm, ăn sáng, trưa và tối đều được.

Hướng dẫn nấu chè đậu trắng nếp Thái bằng nồi cơm điện

162 lượt xem - 24/03/2017
Xưa nấu chè thì cứ lo chè sẽ bị cháy, đứng nồi rồi lại canh lửa khiến bạn cảm thấy rất khó khăn. Nhưng giờ đây, chỉ với nồi cơm điện, nguyên liệu tương tự, cách làm cũng vậy bạn sẽ có được một nồi chè đậu trắng nếp Thái ngon tuyệt vời. Hạt đậu còn nguyên vẹn, không nát hoà quyện với nếp dẻo thơm thấm đượm đường và cốt dừa béo ngậy. Trời mưa ăn chén chè đậu ngắm hoa thật sự tao nhã, thú vị.
Xem thêm ...

10 Điều giúp bạn trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp

173 lượt xem - 21/03/2017
Để trở thành một thợ làm bánh chuyên nghiệp không phải ai cũng có thể làm được. Hầu như là bạn nào khi mới bắt đầu làm bánh cũng không tránh khỏi mắc nhiều lỗi cơ bản, và nếu không kiên trì bạn sẽ cảm thấy chán nản, muốn bỏ cuộc. Vậy nếu bạn ghi nhớ 10 điều dưới đây, đảm bảo quá trình trở thành thợ bánh tài ba không còn xa đâu nhé!

Cách làm bánh chanh chua ngọt ngon miệng đẹp mắt

175 lượt xem - 16/03/2017
Bánh chanh (Lime pie) là món bánh tráng miệng của người Mỹ, được làm từ nước cốt chanh, lòng đỏ trứng, sữa đặc và đế bánh thường được làm nhanh từ bánh quy nghiền, bơ lạt. Bánh có mùi thơm ngát, vị chua nhẹ đặc trưng của chanh, hương vị pha trộn giữa chua và ngọt nên không hề gây ngán. Mùa chanh đến rồi cùng nhau làm gian bếp nhà mình thật thơm ngát với món bánh chanh (Lime pie) này nhé!

5 lỗi cơ bản khi tiến hành trộn bột làm bánh cần nắm rõ

199 lượt xem - 09/03/2017
Món bánh thành công hay thất bại một phần quan trọng nằm ở thao tác trộn bột. Nhiều loại bánh khác nhau nên cũng dẫn đến cách trộn bột mỗi loại bánh cũng không giống nhau. Để tránh những chiếc bánh làm ra không đạt yêu cầu hoặc thậm chí không thể hoàn thành vì khâu trộn sai bột. Vậy cùng xem các lỗi cơ bản mắc phải khi trộn bột làm bánh dưới đây nhé!

Cách làm Korokke thịt bò béo ngậy kiểu Nhật Bản

178 lượt xem - 09/03/2017
Nếu bạn nào yêu mến xứ sở hoa anh đào thì sẽ không thể nào bỏ qua món bánh Korokke đặc trưng này. Bánh được làm bằng cách trộn khoai tây nghiền cùng với các nguyên liệu khác nhau tạo thành nhiều loại như korokke thịt bò, korokke hải sản, korokke thịt heo... Bánh khoai tây có mùi rất thơm và kích thích vị giác, lớp vỏ giòn rụm bên ngoài bao bọc lấy phần nhân khoai tây béo mịn phía trong. Càng ăn càng ghiền.
Xem thêm ...

Bật mí bí quyết vắt chanh được nhiều nước nhất

78 lượt xem - 28/03/2017
Không phải ai cũng biết vắt chanh được nhiều nước nhất, và không phải ai cũng biết cách chọn trái chanh nào tươi ngon. Với vài bí quyết vắt chanh được nhiều nước dưới đây, Cooky hi vọng bạn sẽ không lãng phí một lương nước chanh thường ngày bị bỏ phí đi.

Những cách nướng thịt "bá đạo" không cần lò nướng

91 lượt xem - 28/03/2017
Thịt nướng bằng lò nướng, bếp than thì quá thường rồi đúng không. Bạn đã thử chế biến món thịt nướng "độc và lạ" bằng các cách dưới đây chưa?

Mẹo hay giúp bạn khử mùi tanh của rong biển

6026 lượt xem - 27/03/2017
Hiện nay rong biển được nhiều người biết đến và được sử dụng khá rộng rãi, được biết đến với những món ăn ngon đầy dinh dưỡng. Tuy nhiên rong biển lại có mùi tanh đặc trưng và bạn không biết phải khử mùi tanh này như thế nào? Cooky giới thiệu đến bạn vài mẹo nhỏ để khử mùi tanh rong biển, để bạn có thể dễ dàng chế biến mà không sự bất cứ mùi tanh nào!

Những sai lầm sơ đẳng sẽ hủy hoại món cá mẹ phải thay đổi ngay

7096 lượt xem - 23/03/2017
Cá là thực phẩm được các chuyên gia khuyến cáo nên dùng cho bữa ăn vì chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Tuy nhiên việc chế biến sai cách, còn mùi tanh thậm chí chế biến chất gây hại cho sức khỏe. Vậy mẹ nên cân nhắc các thói quen chế biến cá nào là sai, cần phải sửa đổi đây!
Xem thêm ...

Cách trồng su su lấy quả tại nhà

11426 lượt xem - 20/03/2017
Su su là món ăn quen thuộc, loại quả mát, lành tính, người ta thường ăn su su để giảm cân, ngừa mụn, đẹp da, tăng cường độ chắc khoẻ của hệ xương, tim, não và hệ tiêu hoá, đặc biệt phụ nữ mang thai cũng có thể sử dụng. Để trồng su su lấy quả không khó, bạn chỉ cần áp dụng kỹ thuật, cách trồng theo hướng dẫn dưới đây đảm bảo dàn su su của nhà bạn sẽ sai trĩu quả.

Cách trồng khoai lang trên giàn không cần đất cho mùa bội thu

21501 lượt xem - 14/03/2017
Khoai lang là một trong những loại cây dễ trồng, chiếm nhiều diện tích. Nếu như ở nông thôn việc đó không mấy khó khăn nhưng ở thành thị thì sao? Chỉ cần áp dụng mô hình thủy canh này là bạn có ngay những vườn khoai lang trên không, sai trĩu quả, bội thu đấy.

6 loại rau trồng tháng 3 trong thùng xốp ăn mãi không hết

1869 lượt xem - 09/03/2017
Tháng 3 là tháng mưa phùn, độ ẩm cao, thích hợp để gieo trồng một số loại rau như rau mồng tơi, rau muống, rau cải cúc, rau cải ngọt... Đặc biệt hơn, bạn nên tận dụng thùng xốp để trồng. Vừa sạch lại an toàn, cho những mẻ rau chất lượng, ăn mãi không hết.

Mẹ 8x chia sẻ trồng cây gia vị trong nhà vừa để nấu ăn vừa chữa bệnh

12546 lượt xem - 03/03/2017
Rau gia vị như húng lũi, tía tô, kinh giới, hẹ... là những loại rau gia vị rất quen thuộc với các mẹ. Bên cạnh phục vụ cho các món ăn ngon hơn thì những loại rau này còn có thể chữa các bệnh đơn giản hàng ngày nữa nhé. Hãy cùng trồng chúng trông chậu vừa chữa bệnh và còn điểm tô thêm màu xanh cho ngôi nhà của bạn nhé. Cùng tham khảo cách trồng 5 loại cây gia vị và làm thuốc dưới đây của bà mẹ một con Tống Lê Tâm (Hà Nội).
Xem thêm ...

Khám phá tiện ích đến từ những thiết kế của đồ gia dụng

6612 lượt xem - 09/03/2017
Thiết lế lổ nhỏ trên tay cầm xoong nồi, vết lõm ở đáy chai lọ hay thiết kế vòng tròn ở nấp lon nước ngọt, ... Bạn cứ tưởng rằng chúng là thiết kế dư thừa nhưng trên thực tế chúng lại mang một công dụng khác mà có khi bạn thực sự không thể nào ngờ tới.

6 món đồ làm bếp thông dụng bạn phải lưu ý hạn sử dụng

3957 lượt xem - 18/01/2017
Thường chúng ta hay sử dụng các dụng cụ bếp đến khi nào hư hỏng mới thay cái mới mà không hề biết rằng dụng cụ bếp cũng có hạn sử dụng như những vật dụng, thực phẩm khác. Vậy hạn sử dụng của chúng là bao lâu, các mẹ đừng bỏ qua bài viết này nhé!

Dùng dao hàng ngày nhưng bạn đã biết công dụng của từng loại để sử dụng đúng chưa?

4712 lượt xem - 28/12/2016
Dao là một dụng cụ cực kỳ quan trọng trong công việc bếp núc. Dù là đầu bếp chuyên nghiệp hay đầu bếp tại gia bạn cũng nên nắm rõ các công dụng cũng như các loại dao dùng cho từng thực phẩm. Dưới đây là công dụng của từng loại dao trong nhà bếp nhé!

9 bộ dụng cụ nhà bếp siêu tiện lợi chị em nào cũng mê tít

1533 lượt xem - 02/12/2016
Những món dụng cụ làm bếp đa năng tiện lợi không chỉ giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian, công sức chế biến món ăn mà còn đem lại niềm vui, hứng thú trong gian bếp nhỏ. 9 bộ dụng cụ nhà bếp này sẽ làm cho công việc nhà bếp của chị em trở nên đơn giản và thú vị hơn rất nhiều.
Xem thêm ...

Xem nhiều

Mới nhất

Hướng dẫn nấu bún riêu cua đồng dinh dưỡng nóng hổi tại nhà

Hướng dẫn nấu bún riêu cua đồng dinh dưỡng nóng hổi tại nhà

Bún riêu cua đồng là món ăn dân dã và quen thuộc với hầu hết mọi người. Hương vị bún riêu đậm đà từ cua đồng, chua thanh từ cà chua, đặc trưng nhất là mùi mắm tôm thơm dậy có trong nước dùng. Bún riêu cua ăn kèm dĩa rau sống tươi với những loại rau quen thuộc như bắp chuối, rau muống bào, rau kinh giới và giá đỗ thì quả là không còn gì để chê vào những ngày mùa hè nóng bức thế này.
Cách làm 5 loại bún riêu ngon đậm đà vị quê hương

Cách làm 5 loại bún riêu ngon đậm đà vị quê hương

Bún riêu là một trong những món ăn bổ dưỡng, rẻ tiền, giá chỉ từ 15.000 - 20.000 đồng/tô. Chính hương vị đặc trưng của bún riêu đã tạo cho món ăn có nét độc đáo riêng, không nhầm lẫn với các món ăn khác được. Bưng một tô bún riêu nóng hổi ra dậy mùi thơm phức, đầy đủ riêu, đậu, chả đầy ắp miệng, đang tỏa khói nghi ngút. Thêm phần nước dùng đậm đà, vừa miệng khiến bạn khó có thể chối từ.
Mách bạn mẹo bảo quản gấc tươi dùng được cho cả năm

Mách bạn mẹo bảo quản gấc tươi dùng được cho cả năm

Gấc là thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe,được đánh giá là loại quả có giá trị dinh dưỡng rất cao nên việc sử dụng gấc còn thừa và không biết bảo quản như thế nào là hợp lí vẫn còn đang là vấn đề của rất nhiều bà mẹ. Cooky chia sẻ đến với các mẹ vài mẹo nhỏ để bảo quản gấc tươi mà vẫn giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng có trong gấc nè!

Bộ sưu tập công thức từ thành viên

Xem thêm »
Danh sách các món ngon từ cánh gà

Danh sách các món ngon từ cánh gà

  • 20 Công thức
  • 85 lượt xem
Món ăn chay cho ngày rằm thanh tịnh

Món ăn chay cho ngày rằm thanh tịnh

  • 11 Công thức
  • 1326 lượt xem
Bánh dừa!!!

Bánh dừa!!!

  • 13 Công thức
  • 791 lượt xem
Buổi trưa ngon

Buổi trưa ngon

  • 30 Công thức
  • 114 lượt xem
Món ngon cơm chiều cho đầu tuần

Món ngon cơm chiều cho đầu tuần

  • 12 Công thức
  • 481 lượt xem
Những món ngon từ Trái Vải

Những món ngon từ Trái Vải

  • 28 Công thức
  • 2492 lượt xem
Xem thêm bộ sưu tập công thức các món ngon khác