Bạn đã bao giờ thử nấu món cà ri cá chưa. Hôm nay, Cooky xin gợi ý đến bạn cách nấu Cách nấu cà ri cá chẽm ngọt béo ngon lành! Bảo đảm cả nhà sẽ ưng ý lắm đấy!
Ngoài các món cà ri gà quen thuộc, bạn có thể tham khảo cách nấu cà ri cá chẽm ngọt béo ngon lành! Bảo đảm cả nhà sẽ ưng ý lắm đấy!
Nguyên liệu cho món cà ri cá rất đơn giản
Cách làm:
Lột bỏ da của cá chẽm, rồi rửa sạch, dùng khăn ăn thấm ráo nước, và rắc lên 1/4 muỗng cà phê muối để ướp cá một lúc.
Cắt nhỏ ngò rí và hành lá. Hành tây cắt nhỏ hạt lựu.
Làm nóng nồi với 15ml dầu ô liu ở lửa vừa, sau đó cho cải bó xôi đã rửa sạch vào. Đảo đều rồi nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu và lấy ra tô, để riêng.
Trong chảo đã xào rau, thêm 15ml dầu ô liu còn lại vào, khi dầu nóng thì cho hành tây xắt nhỏ hạt lựu vào đảo khoảng 5 phút.
Khi bạn thấy hành chuyển màu hơi vàng thì cho 10g cà ri đỏ vào, đảo đều.
Tiếp theo, đổ 300ml nước dùng gà và 250ml nước cốt dừa vào nồi.
Đun ở lửa vừa đến khi nước trong nồi giảm bớt, bắt đầu hơi sệt lại, thì cho cá vào, đậy nắp và hầm trong khoảng 7-8 phút.
Cho ngò rí và hành lá vào nồi cà ri cá, vắt chanh và khuấy đều.
Thế là món cà ri đã hoàn tất. Nhanh chóng bày trí đẹp mắt và thưởng thức cùng gia đình nào!
Các món cà ri hầu hết đều được biết đến với vị cay thơm đặc trưng, tuy nhiên với món cà ri cá được ăn kèm rau cải bó xôi, vị cay của món ăn sẽ được tiết chế bớt.
Món cà ri cá này bạn vừa có thể ăn kèm với bánh mì, bún hay cơm nóng đều ngon đấy! Chúc bạn thành công với món cà ri này nhé!
Xem thêm bộ sưu tập: Tổng hợp cách nấu các món cà ri ngon nức nở
(Nguồn: afamily.vn)