Hồng ngâm là loại quả được nhiều người yêu thích khi thời tiết sang thu ở miền Bắc. Hồng ngâm ăn có vị ngọt, giòn rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu không biết cách bạn có thể chọn phải những quả còn chát, không giòn. Tham khảo những mẹo dưới đây nhé!
Dùng nước nóng, bỏ thêm vài quả táo hay xịt phun sương cồn hoặc rượu vào thùng ngâm khoảng 2 - 3 ngày là hồng sẽ hết chát, giòn ngọt.
Hồng ngâm là loại quả được nhiều người yêu thích khi thời tiết sang thu ở miền Bắc. Hồng ngâm ăn có vị ngọt, giòn rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu không biết cách bạn có thể chọn phải những quả còn chát, không giòn. Tham khảo những mẹo dưới đây nhé!
Cách đơn giản nhất là đặt hồng vào thùng nhựa, lấy cồn nhẹ hoặc rượu gạo cho vào bình xịt phun sương lên bề mặt quả. Sau đó, đậy kín nắp thùng trong khoảng 3 - 5 ngày là hồng hết chát.
>> Xem thêm: Cách chọn hồng ngon thơm giòn không ngâm hóa chất
Đập dập một quả hồng, cho vào thùng nước ngâm hồng. Thay nước 3 - 4 lần trong 1 ngày đêm là có thể ăn được.
Một trong những cách làm hồng hết chát là xếp chung với vài quả lê hoặc táo, đậy kín nắp thùng và để trong 2 - 3 ngày.
Ngâm hồng với nước ấm khoảng 35 độ, ngâm trong 2 ngày. Khi nước nguội lại thay bằng nước nóng. Vớt ra, để ráo là ăn được rồi.
Một cách khử vị chát của hồng ngâm cũng rất hiệu quả mà đơn giản nữa là bạn hãy rửa hồng bằng nước muối loãng. Lấy kim châm vào quả hồng, ngâm trong nước sôi để nguội khoảng vài giờ thì hồng cũng sẽ không còn chát nữa.
Cách làm hồng hết chát theo cách dân gian cực đơn giản là bạn hòa nước vôi vào xô với nồng độ khoảng 3% rồi cho vào ngâm. Đậy nắp xô lại khoảng 3 - 5 ngày, hồng sẽ mất đi vị chát mà có độ giòn, ngọt hấp dẫn.
>> Xem thêm: 3 cách ngâm hồng giòn ngon đúng chuẩn
Ngoài ra, nếu mua phải quả hồng ngâm còn xanh, chát thì bạn vùi hồng vào thùng gạo khoảng 4 - 5 ngày sau là có thể ăn được rồi. Cách này không chỉ áp dụng cho hồng ngâm mà còn áp dụng cho rất nhiều loại quả khác nữa.
Nếu bạn là người thích ăn hồng thì đừng bỏ qua 7 mẹo trên nhé! Vừa đơn giản, gần gũi lại dễ làm.
Có thể bạn quan tâm:
(Nguồn: www.ngoisao.net)