Không tốn nhiều thời gian của bạn để có thể trang trí thêm cho món ăn thêm sinh động từ đóa sen được cắt tỉa khéo léo từ củ hành tây tím. Chắc chắn món ăn của bạn sẽ trông thêm cuốn hút và hấp dẫn hơn đấy!
Chỉ cần vài thao tác cơ bản được lặp đi lặp lại và thêm một chút khéo léo nữa là bạn đã có thể thành thục cách tỉa củ hành tây thành búp sen đầy sinh động rồi đấy!
Nguyên vật liệu:
Cách làm:
Bóc vỏ hành tây, cắt bỏ rể nếu có. 1 tay giữ chặt củ hành, hướng gốc lên trên. Tay thuận thì cầm lấy mũi dao, tỉa 1 đường cong theo chiều từ sát phần rễ xuống dưới khoảng 1.5 cm. Sau đó tỉa 1 đường đối xứng với đường trước đó để tạo thành hình cánh hoa (Có thể đeo bao tay để tránh bị đứt tay và nên để xa mắt khi tỉa vì hơi hành tây sẽ khiến bạn khóc đấy!).
Độ sâu mỗi đường dao sao cho vừa đủ cắt hết lớp vỏ bên ngoài của củ là tốt nhất. Làm tương tự cho đến khi giáp 1 vòng quanh củ.
Có thể cắt nhẹ hoặc rạch vài đường lên lớp vỏ bên dưới phần tỉa để tách bỏ phần vỏ bên dưới này. Sẽ lộ ra lớp vỏ kế tiếp ở bên trong.
Tỉa tương tự như trên nhưng lưu ý là các cánh hoa bên dưới sẽ nằm xen kẽ các cánh hoa bên trên nhé! Tỉa cho đến khi tới chóp trên cùng là được rồi đấy!
Những món ăn, nhất là những món chay có thêm những búp sen để trang trí thì càng tăng thêm sự thanh khiết và tao nhã cho món ăn, khiến chúng càng hấp dẫn hơn nhiều đấy!
(Nguồn: amthuc365.vn)