Cho trẻ ăn dặm mấy bữa một ngày là nỗi băn khoăn của rất nhiều cha mẹ trong việc hình thành thói quen ăn uống của bé sau này, cũng như đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho bé.
Cho trẻ ăn dặm mấy bữa một ngày là nỗi băn khoăn của rất nhiều cha mẹ trong việc hình thành thói quen ăn uống của bé sau này, cũng như đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho bé.
Trao đổi với Báo điện tử Vnexpress, bác sĩ chuyên khoa I Nguyễn Thị Ngọc Hương, Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM cho biết, thời điểm cho trẻ tập ăn, số lượng bữa ăn, ăn lúc mấy giờ sẽ hợp lý luôn là nỗi băn khoăn của không ít bà mẹ.
Theo bác sĩ Hương, trên thực tế trẻ ở tuổi ăn dặm vẫn còn bú mẹ. Vì vậy, việc chọn thời gian ăn dặm cho trẻ không cần quá cứng nhắc, chỉ cần đảm bảo cho trẻ ăn 2 bữa cách xa nhau trong một ngày, tùy thuộc vào sự sắp xếp thời gian của mẹ, khi mẹ rảnh rỗi, thuận tiện cho trẻ ăn để trẻ vui vẻ, thoải mái.
Một bữa ăn của trẻ cần đầy dủ 4 dưỡng chất cần thiết.
Nhóm tinh bột: Bao gồm gạo, khoai tây, khoai sọ… Không nên cho trẻ ăn thêm các loại thực phẩm khác như hạt sen, đậu xanh, gạo nếp… vào bột của trẻ.
Nhóm cung cấp chất đạm: Bao gồm thịt, cá, trứng, hải sản… Khi trẻ bắt đầu ăn dặm thì nên cho trẻ ăn thịt nạc và trứng. Từ tháng thứ 7 trở đi thì nên tăng cường thêm các loại hải sản, ăn ít nhất 3 bữa 1 tuần và có 1 bữa cá béo.
Nhóm chất béo: Bao gồm dầu và mỡ. Nên cho trẻ ăn xen cả dầu thực vật và mỡ động vật.
Nhóm cung cấp chất xơ và Vitamin: Bao gồm các loại rau, củ, quả. Không nên cho cả rau và củ vào bột của trẻ. Không dùng quá nhiều muối và gia vị khi chế biến thức ăn cho bé. Nên cho rau vào sau cùng khi sắp bắc nồi bột ra khỏi bếp.
Theo Báo điện tử Người đưa tin, thực phẩm ăn dặm đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của bé nên bạn hãy lưu ý các món ăn của bé cần có những thành phần như sau:
Hạt ngũ cốc đơn (cho bé từ 4-6 tháng tuổi): Lượng sắt lưu trữ trong tử cung của bạn sẽ giảm dần sau khi sinh và đạt mức thấp nhất khi được 9 tháng. Ngũ cốc (gạo tẻ, yến mạch) cung cấp lượng sắt dồi dào và đó là lý do tại sao ngũ cốc nguyên hạt được chọn là một trong những thực phẩm ăn dặm đầu tiên cho bé.
Rau xay nhuyễn, trái cây và các loại thịt: Có một số bác sĩ cho rằng nếu bạn cho bé ăn trái cây trước khi ăn rau có thể tạo nên cho bé sở thích ăn ngọt lâu dài nhưng chưa một nghiên cứu khoa học nào khẳng định nhận định đó. Vì thế có nên cho con ăn chuối trước khi ăn cà rốt là phụ thuộc hoàn toàn vào bạn.
Thực phẩm băm hoặc nghiền (cho trẻ từ 9-12 tháng tuổi): Nếu em bé chưa sẵn sàng cho giai đoạn ăn dặm này bạn có thể tiếp tục cho bé ăn đồ ăn xay nhuyễn. Khi nào bé có thể ăn được đồ ăn băm hoặc nghiền bạn hãy cho bé thưởng thức trái cây mềm, rau xanh và thịt băm, thời gian này bé cũng đã có thể ăn cơm mềm và thịt hầm.
(Nguồn: www.giadinhvietnam.com)