Dưa gang - loại trái cây nhiệt đới giải khát, thanh nhiệt, rất được người dân ưa thích vì giá rẻ, ăn ngon. Nhưng có lẽ chúng ta không ngờ tới dưa gang lại là thuốc chữa bệnh với những bài thuốc dân gian đơn giản, hiệu quả trị các bệnh thường gặp như: đau họng, ho khan, chứng khó tiêu,…
Dưa gang - loại trái cây nhiệt đới giải khát, thanh nhiệt, rất được người dân ưa thích vì giá rẻ, ăn ngon. Nhưng có lẽ chúng ta không ngờ tới dưa gang lại là thuốc chữa bệnh với những bài thuốc dân gian đơn giản, hiệu quả trị các bệnh thường gặp như: đau họng, ho khan, chứng khó tiêu,…
Dưa gang là loài cây thuộc họ bầu bí với tên gọi khoa học là Cucumis Melo L., được trồng phổ biến ở Việt Nam. Dưa gang có vị ngọt, tính mát, có tác dụng giải khát, thông khí, giúp cơ thể mát mẻ.
Trong dưa gang chứa nhiều protein, chất béo, carbohydrat, các vitamin (A, B1, C, E, B2, B6) và các khoáng chất (canxi, sắt, kẽm, kali,…). Các chất này giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, làm đẹp da, giúp giảm cân hiệu quả mà không lo bị thiếu chất. Đồng thời, dưa gang còn phòng ngừa và chữa nhiều bệnh khác nhau trong cơ thể.
Ngoài ra, hợp chất chống oxi hóa của dưa gang còn giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư hiệu quả.
Vitamin A trong dưa gang có tới 25.000 – 30.000 đơn vị rất tốt cho mắt, chống mờ mắt. Những người mắt kém nên ăn dưa gang để bổ sung vitamin A.
Nhờ vitamin C, kali, folate, selenium và choline trong dưa gang cần thiết cho cơ thể, nên khi ăn dưa gang bạn không chỉ giảm được cân nặng, còn bổ sung được chất dinh dưỡng đầy đủ không lo thiếu chất trong quá trình giảm cân.
Những khoáng chất như mangan, vitamin C và B1 giúp tăng cường hệ miễn dịch làm cơ thể được cân bằng. Đồng thời hàm lượng các chất flavonoid như lutein, zeaxanthin, lycopene, beta-carotene và cryptoxanthin bảo vệ DNA khỏi sự tổn hại của các gốc tự do, từ đó giúp ngăn ngừa bệnh ung thư.
Tế bào ung thư
Những người thường xuyên hoạt động não gặp nhiều căng thẳng, ăn dưa gang giúp não khỏe mạnh, giảm căng thẳng nhờ vào vitamin B6.
Dưa gang chứa nhiều vitamin A - dưỡng chất cần thiết cho việc dưỡng ẩm da. Vào mùa hè và mùa đông, da thường bị khô, bạn ăn nhiều dưa gang sẽ cung cấp nước cho da, hạn chế mức độ khô và đặc biệt giúp các mô cơ da, tóc phát triển.
Dùng quả dưa gang giúp trừ nhiệt, lợi đường tiết niệu, nhuận phế, làm sạch máu, chống lão hóa, trị hôi miệng, tiểu tiện không thông.
Ăn hạt dưa gang trị ho do nhiệt, miệng khát, ngừa suy giảm chức năng ở phổi và ruột, chữa táo bón, trị đờm, giúp nhuận tràng.
Dùng đế quả có thể trị chứng khó chịu ở ngực, nôn mửa, ngộ độc thực phẩm, đau họng, chứng ăn không tiêu, trúng gió.
Trẻ nhỏ dùng lá dưa gang sẽ chữa được bệnh cam tích, chấn thương do té ngã, tán ứ trong máu.
Dùng vỏ dưa gang giúp trị nhiệt, sỏi niệu, viêm tiết niệu.
Dùng dây dưa gang có thể chữa mụn thịt nổi ở mũi, chứng ngáy khi ngủ.
Hoa dưa gang có tác dụng chữa bệnh đau tim, ho và nổi nhọt độc.
Cây dưa gang giúp trị bệnh trĩ, da sung tấy và ngứa ngoài da.
Cuống quả có tác dụng chữa chứng ăn không tiêu, viêm gan cấp và mãn tính, xơ gan, ung thư gan, tiêu đờm.
- Nguyên liệu: 300g dưa gang (giữ nguyên hạt và ruột), đường phèn.
- Cách dùng: Rửa sạch dưa gang, cắt miếng. Hầm nhừ cùng đường phèn. Dùng 2 lần vào mỗi sáng và tối
- Nguyên liệu: 250g dưa gang, 125g củ sen, 40g đường phèn, một ít trà xanh.
- Cách dùng: Thái lát dưa và củ sen, nấu cùng đường phèn và 3 chén nước, nấu khoảng 3 phút. Sau đó cho trà xanh vào nấu cùng. Mỗi ngày dùng 3 lần.
- Nguyên liệu: 0.8g đế quả, 3g đậu xanh.
- Cách dùng: Nghiền nát cả hai nguyên liệu, pha với nước. Dùng khi khẩn cấp sẻ giúp nôn ra thức ăn.
- Nguyên liệu: 10g vỏ dưa gang.
- Cách dùng: Sắc nước, uống khi nguội.
- Nguyên liệu: 50g hạt dưa gang, 25g rễ kiều mạch dại, đường trắng lượng vừa đủ dùng.
- Cách dùng: Nghiền nát hạt dưa gang. Sau đó, cho vào cùng rễ kiều mạch và đường trắng, sắc thành nước uống.
- Nguyên liệu: 300g dưa gang tươi.
- Cách dùng: Rửa sạch dưa gang (giữ nguyên hạt và ruột). Ăn 1 lần mỗi buổi sáng, tối.
- Nguyên liệu: 3g đế quả.
- Cách dùng: Đế dưa gang rửa sạch, sắc cùng 200ml nước đến khi thấy còn 100ml là dùng được.
- Nguyên liệu: 2.5 – 5g đế quả khô.
- Cách dùng: Rửa sạch nguyên liệu và sắc với 200ml nước cho đến khi còn 100ml nước uống.
- Nguyên liệu: 15ml nước ép dưa gang, 15ml nước ép nho, 15ml nước ép mận.
- Cách dùng: Hòa 3 loại nước ép và uống.
Sinh tố dưa gang cùng dưa leo thanh mát ngọt lịm xua tan cơn nóng và bổ sung thêm vitamin cho cả nhà. Hỗn hợp sinh tố này không chỉ giải khát mà còn có tác dụng làm đẹp cho da nữa đấy!
Xem công thức và cách làm chi tiết Sinh tố dưa gang và dưa leo
Những ngày nắng nóng oi bức mà được tận hưởng 1 ly kem dưa gang ngọt mát, thơm lừng thì còn gì bằng. Với các bước làm khá đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện nó ngay tại nhà mà không tốn quá nhiều thời gian đâu.
Xem công thức và cách làm chi tiết Kem dưa gang chocolate
Vị ngọt và mát lạnh từ kem dưa gang sẽ xua tan nhanh chóng cái nóng của những ngày hè oi bức. Hơn nữa hương dưa gang thoang thoảng thật dễ chịu và không ngừng kích thích vị giác.
Xem công thức va và cách làm chi tiết Kem dưa gang
- Người có phổi, dạ dày hư hàn, phù trướng không nên ăn.
- Đế quả vốn có độc, nếu ăn nhiều sẽ có dấu hiệu buồn nôn, đau bụng, kiết lị, huyết áp thấp, nhịp tim tăng nhanh, khó thở sau 10-30 phút.
- Người có cơ thể hư nhược, các bệnh về tim mạch không nên dùng.
Có thể thấy dưa gang không chỉ là trái cây để ăn mà còn có thể làm thành các bài thuốc chữa bệnh: ho khan, đau họng, ngộ độc thực phẩm,… dễ thực hiện và cực hiệu quả. Cùng Cooky lưu lại để dùng khi cần nha!