Món chả quế thường ăn ở ngoài tiệm hoàn toàn có thể làm ngay tạ nhà mà không cần đến chất phụ gia nhé! Hoàn toàn có lợi cho sức khỏe gia đình bạn đấy!
Với cách làm đơn giản sau món chả quế sẽ không thành vấn đề đối với bạn. Chỉ cần xay nhuyễn nguyên liệu cho nhừ bằng một chiếc máy tốt là được thôi nào!
Nguyên liệu:
Dụng cụ:
Máy xay thịt Magic Korea, nồi hấp
Cách làm:
Thịt heo và mỡ heo cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng rồi lấy ra cắt nhỏ.
Cho hành tím và tỏi đã bóc vỏ vào máy xay nhuyễn rồi cho ra chén để riêng.
Chia chỗ thịt và mỡ làm 3 phần mỗi phần xay nhuyễn khoảng 1 phút.
Trong quá trình xay mỗi phần thêm 1 muỗng canh dầu ăn.
Ướp thịt xay với hành tỏi xay, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê bột quế, 10g bột nở và 1 muỗng canh bột năng.
Bọc kín và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng đồng hồ.
Sau đó chia thịt thành những phần nhỏ xay khoảng 1 phút. Sau đó tiếp tục thịt thịt vào ngăn đá rồi xay nhuyễn lần nữa là được.
Gói hỗn hợp trong màng bọc thực phẩm, đem hấp 45-60 phút cho chín.
Đem chả đi chiên ngập trong dầu cho đến khi vàng đều các mặt là được.
Chả nguội cắt lát và thưởng thức nhé!
Chúc bạn thành công và thưởng thức được món chả quế thơm béo cùng gia đình nhé!
>> Xem thêm: [VIDEO] Cách làm chả quế bằng
(Tử La Lan)