Nồi áp suất có thể giúp các chị em nhanh chống nấu chín và nhừ thực phẩm trong 1 thời gian ngắn. Nhưng bên đó nếu không tìm hiểu kỹ cách sử dụng thì có thể ngoài việc thức ăn không đạt độ ngon mà còn khả năng gây ra nguy hiểm cho người sử dụng rất cao. Hãy tham khảo những mẹo khi nấu ăn với nồi áp suất ngay sau đây để giảm thiểu những rủi ro không đáng có và giúp bạn có thể nhanh chóng thành thạo trong việc sử dụng nồi áp suất để nấu ăn nhé!
Không chỉ là lần sử dụng đầu tiên mà cho dù đã nhiều lần sử dụng nồi áp xuất vẫn khiến cho chị em nội trợ vẫn cảm thấy rõ rệt được mức độ nguy hiểm như vô hình cứ chực chờ để xảy ra khiến họ không thể không lo lắng. Do đó hãy tham khảo ngay những thông tin hữu ích về nồi áp suất dưới đây để có thể giúp ít nhiều trấn an ngay được những lo lắng trong lòng bạn.
Đây là việc làm không cần tốn nhiều thời gian nhưng chắc chắn rất cần thiết để nhanh chóng có thể phát hiện ra lỗi nếu nồi bị hỏng.
Cách kiểm tra: Bạn cần kiểm tra kỹ gioăng cao su trên nắp nồi, đảm bảo nó lắp đúng vị trí, không hở, lỏng, không bị nứt, gãy. Van khóa hoạt động tốt, van xả áp không dính các cặn thức ăn, chất bẩn. Nồi áp suất gas, lòng nồi và thân của nồi áp suất điện được vệ sinh sạch sẽ, không dính bẩn và khô ráo.
Nếu bạn lo lắng về độ an toàn của gioăng cao su có thể thay mới định kỳ, nhiều nhà sản xuất khuyến cáo người dùng nên thay gioăng cao su sau 1 năm sử dụng và tùy theo mức độ sử dụng thường xuyên của mình mà bạn có thể rút ngắn hay kéo dài thời gian thay đổi gioăng.
Nên nắm rõ sức chứa tối đa của nồi áp suất của bạn, tránh trường hợp cho quá nhiều nguyên liệu vào nồi vượt quá mức chứa cho phép thì có thể xảy ra trào thức ăn qua lổ thông hơi, hệ thống van của nồi trong quá trình nấu.
Các thực phẩm như các loại đậu, ngũ cốc nở ra khi nấu, chỉ nên cho vào khoảng chưa đến nửa dung tích nồi.
Vừa đủ lượng nước thì áp suất của nồi sẽ hoạt động đúng theo thiết kế sẽ cho ra hiệu quả nấu nhừ thức ăn. Nấu ăn với nồi áp suất nào bạn cũng cần cho tối thiểu 120 ml chất lỏng (nước, nước sốt, nước hầm) để các món ăn được chế biến ngon. Nếu khi đang nấu mà không thấy có hơi nước bay ra từ nồi, bạn cần tắt bếp, xả áp, mở nắp nồi ra và thêm một ít nước vào.
Nồi áp suất không thích hợp để dùng làm các món chiên xào, khi cho 1 lượng dầu nhỏ vào nồi áp suất thì không có vấn đề gì lớn. Nhưng nếu bạn cho nhiều dầu vào nồi, chúng có thể làm hỏng vòng đệm cao su và các bộ phận khác của nồi.
Các loại thực phẩm tạo bọt khí khi nấu có các loại mì, đậu, bột yến mạch, cháo… Các bọt khí có thể tràn vào các van, lỗ thông hơi của nồi áp suất gây tắt nghẽn, không đảm bảo an toàn cho người sử dụng trong quá trình nấu ăn.
Giảm áp suất an toàn theo 3 cách là lấy nồi khỏi bếp và giảm áp tự nhiên, đổ nước lạnh lên nắp đang đậy kín vào nồi hoặc sử dụng dụng cụ xả áp nhanh đối với nồi áp suất gas.
Còn nồi áp suất điện thì nó tự động xả áp và có thiết kế van xả áp nhanh. Khi xả áp nhớ để mặt, tay của bạn cách xa lỗ thông hơi, khi mở nắp nồi áp suất bạn cũng nghiêng mặt sang một bên để tránh hơi còn sót lại trong nồi làm mặt bạn bị nóng, bỏng.
Qua những thông trên đây và sau nhiều lần kiểm chứng chắc chắn nỗi lo trong lòng của chị em sẽ vơi đi nhiều, thậm chí có thể tự tin và chắc chắn hơn nhiều nữa đấy!
Có thể bạn quan tâm:
(Nguồn: dienmayxanh.com)