Blog

Mẹo vặt giúp khử vị đắng của mật cá cực nhanh và hiệu quả

bởi Cobe lilom
Tue, 20 Sep 2016 11:43:00 GMT

Mẹo vặt giúp khử vị đắng của mật cá cực nhanh và hiệu quả đơn giản tại nhà cho chị em nội trợ. Cùng lưu lại cách khử vị đắng mật cá này ngay nhé

Khi sơ chế cá chẳng may làm mật cá bị vỡ ra, dính vào thịt cá thì bạn hãy bình tĩnh xử lý theo các cách dưới đây.

Khi làm vỡ mật cá nên xử lý càng nhanh càng tốt để dịch cá không ngấm sâu vào thịt bằng cách rửa dưới vòi nước sạch như vậy vị đắng của mật cá sẽ bớt đi phần nào. Nhưng phải được xử lý lại để khử vị đắng hoàn toàn.

Cách 1:

Lấy chút rượu trắng bôi vào cá, để khoảng 10 phút. Sau đó, đem rửa thật sạch bằng nước.

Mẹo vặt giúp khử vị đắng của mật cá cực nhanh và hiệu quả

Cách 2:

Dùng một chút bột muối natri hidro carbonat (NaHCO3) bôi lên phần cá bị dính dịch mật, để một lát, rửa lại thật kỹ.

Mẹo vặt giúp khử vị đắng của mật cá cực nhanh và hiệu quả

>> Xem thêm: Hướng dẫn từng bước làm cá sống nguyên con

Cách 3:

Cách này bạn hãy pha chút nước giấm loãng, thả hết phần thịt cá dính mật vào, ngâm khoảng 10 phút, vớt ra, rửa sạch là được.

Cách 4:

Rửa vào vòi nước. Nếu không may mật cá bị vỡ rồi thì phải chữa cháy thôi. Hãy xử lý càng sớm càng tốt để mật cá không có thời gian ngấm vào thịt. Hãy rửa chỗ cá đó thật kỹ dưới vòi nước chảy.

Cách 5:

Vắt một quả chanh hoặc 1 quả khế ngay khi cá vỡ mật, để tầm 5 phút, rửa lại lại cá.

>> Xem thêm: Bật mí bí quyết vắt chanh được nhiều nước nhất

Chỉ với 5 cách đơn giản trên, bạn có thể áp dụng luôn nếu lỡ may làm vỡ mật cá. Ngoài ra, Cooky gợi ý thêm cho bạn một công thức ngon từ cá diêu hồng. Tham khảo nhé!

>> Xem thêm: Cách làm cá diêu hồng om dưa cải chua

Có thể bạn quan tâm:

(Nguồn: www.phunutoday.vn)

Xem nội dung đầy đủ

Bài viết liên quan

Mẹo sơ chế giúp cá không bị tanh Thịt ngày nào cũng ăn quá ngán ngẫm, muốn đổi món cá nhưng lại sợ mùi tanh của nó. Làm thế nào để khử bớt mùi tanh đặc trưng này? Cách khử mùi hôi của các loại thịt bạn nên biết Mùi hôi ở vịt, thịt bò, hay tanh ở cá... là nỗi ám ảnh của những người nội trợ. Phải loay hoay không biết làm cách nào để xử lý những mùi khó chịu này. Bí quyết chọn, khử mùi tanh và lấy xương cá hồi trước khi chế biến Vậy chúng ta cùng xem qua cách chọn mua và chế biến cá hồi như thế nào để món cá hồi được thơm ngon và giữ được dinh dưỡng tối đa nhé!

Bài viết mới nhất

Top Những Món Cơm Nhà TRIỆU VIEW Trên Cooky Công thức nấu các món cơm nhà ngon, triệu view trên Cooky Đi Chợ Với Cooky Market - Thanh Toán Qua ShopeePay, Giảm Ngay 50K Bước sang thềm năm mới 2022, Cooky và ShopeePay gửi tặng quý khách hàng SIÊU ƯU ĐÃI GIẢM 50K khi thanh toán qua ShopeePay để chúng ta cùng nhau đi chợ tiện lợi mà vẫn tiết kiệm. Khoe Vị Tết Nhà, Nhận Ngay Giải Thưởng Lên Đến 100 Triệu Đồng Dù đón Tết xa quê hay được đoàn viên bên gia đình, bạn cũng đừng quên trổ tài sáng tạo và khoe các món Tết đặc sắc của quê mình cùng Sữa đặc Ông Thọ để rinh về những lì xì vô cùng hấp dẫn lên đến 100 triệu đồng nha Gợi Ý 4 Cách Nấu Cháo Yến Mạch Cho Bé Nhiều Bổ Dưỡng Có thể mẹ chưa biết, yến mạch là loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cũng như các khoáng chất thiết yếu cao. Bên cạnh đó, đây còn là loại thực phẩm khá lành tính và ít gây dị ứng nên mẹ hoàn toàn có thể nấu cháo yến mạch cho bé khi bước vào giai đoạn ăn dặm.
xem thêm bài viết khác