Hòa trong không khí cả thế giới đang nô nức chào đón World Cup 2018, hãy cùng tìm hiểu những món ăn đặc sản của 32 đội bóng tham gia World Cup 2018, những món ăn truyền thống gắn liền với những cầu thủ. Bạn yêu thích đội bóng nào và ấn tượng với nền ẩm thực nào nhất? Cùng nhau chia sẽ nhé!
Hòa trong không khí cả thế giới đang nô nức chào đón World Cup 2018, hãy cùng tìm hiểu những món ăn đặc sản của 32 đội bóng tham gia World Cup 2018, những món ăn truyền thống gắn liền với những cầu thủ. Bạn yêu thích đội bóng nào và ấn tượng với nền ẩm thực nào nhất? Cùng nhau chia sẻ nhé!
Mỗi đất nước đều có một nền ẩm thực mang đậm màu sắc riêng biệt. Đến với mỗi đất nước, bạn đều sẽ phải ngạc nhiên trước những món ăn truyền thống cầu kỳ có, đơn giản có nhưng đều có một điểm chung là vô cùng ngon. Dựa vào từng điều kiện địa lý, hệ sinh thái, khí hậu và phong tục khác nhau mà nguyên liệu, cách chế biến và hương vị sẽ có phần khác nhau.
Được lựa chọn cho hạng mục món ăn đại diện của xứ sở bạch dương chính là bánh Hạnh Phúc Pelmeni - món ăn nổi tiếng luôn xuất hiện trên bàn ăn của người Nga. Nét đặc biệt của nó là cần được để trong tủ lạnh trước khi ăn để có hương vị đúng kiểu. Bánh Pelmeni truyền thống được làm từ loại bột người Nga tự chế biến, phần nhân là hỗn hợp thịt heo, hành tây, tỏi và muối.
Bánh hạnh phúc đại diện cho nước chủ nhà Nga
Món ăn ở xứ sở sương mù Anh không quá cầu kỳ nhưng luôn toát lên một nét ẩm thực hoàng gia. Thịt bò Wellington chính là vị vua của ẩm thực vương quốc Anh. Món ăn từ phi lê thịt bò, bọc với pate và duxelles (một hỗn hợp nấm), sau đó được bọc trong lớp bột pastry cán mỏng và nướng. Thịt bò phía trong chín 50% và còn giữ được màu đỏ hồng, phía trong lớp pastry là một hỗn hợp ngọt lịm mọng nước làm thách thức người ăn.
Thịt bò Wellington nổi danh xứ sương mù
Những chiếc bánh Empanadas bột mì với nhân gồm thịt và rau củ được nướng hoặc rán chín được chọn làm món ăn điểm hình cho vùng đất này. Nhân bánh gồm thịt gà hoặc thịt lợn, thịt bò, cá… trộn với một chút phô mai, thịt muối, ngô, ớt… Bánh tuy nhìn đơn giản nhưng mùi vị rất khó quên thường được bày bán nơi các đường phố Argentina.
Bánh Empanadas
Thịt kangaroo là đặc sản xứ chuột túi, đây là loại thịt rất ít mỡ, giàu đạm và nhiều omega 6. Chính vì thế nó là một loại thịt được dùng nhằm bảo vệ sức khỏe con người. Tuy kangaroo là biểu tượng của đất nước này nhưng vì lợi ích của loại thịt này mà chúng dần được tiếp nhận và phổ biến trên bàn ăn. Bên cạnh đó, thị bò Úc làm steak cũng là một đặc sản được nhiều người săn đón.
Thịt kangaroo của xứ chuột túi
Xếp đầu danh sách món ăn trứ danh xứ Bồ Đào nha chính là Bacalhau (Cá tuyết). Đây là món ăn mang tầm cỡ quốc gia được nhiều du khách tìm đến để thưởng thức. Có tới hơn 360 công thức và phiên bản khác nhau, nhưng Bacalhau à Bras là phiên bản được ưa chuộng nhất. Cá tuyết nấu với hành tây, khoai tây, quả oliu, trứng, mùi tây là ngon hơn cả.
Cá tuyết Đại Tây Dương là niềm tự hào của người dân nơi đây
Khi nhắc đến Brazil, người ta hay nghĩ đến vũ điệu Samba hay đội bóng vũ bão tốc chiến tốc thắng. Nhắc đến ẩm thực Brazil, thì chắc chắn không thể nào thiếu Coxinhas. Đây là một món bánh có hình giọt nước và làm từ thịt gà, cà rốt, hành tây, pho mát, trứng,…cùng hỗn hợp gia vị đặc trưng. Đây là một trong những món ngon đường phố nổi tiếng phải ăn thử một lần khi ghé thăm Brazil. Coxinhas có vỏ ngoài giòn tan và nhân bên trong cực mềm, thường được ăn nóng cùng sốt cà chua hoặc sốt ớt ngọt.
Nếu New York có bánh Cupcake, Paris nổi tiếng với bánh hạnh nhân Macaron thì Đan Mạch có bánh Flodebolle thống lĩnh. Loại bánh có đế là bánh quy, bên trên là bánh trứng mềm được phủ bằng sô cô la, khi dùng bánh bạn sẻ cảm nhận được hương vị tan chảy ngay trên đầu lưỡi.
Món ăn đại diện cho những cỗ xe tăng màu trắng chính là xúc xích Đức, một món ăn đường phố quen thuộc mà bạn không thể nào bỏ qua ở Đức. Có rất nhiều loại xúc xích được làm từ các loại thịt khác nhau như xúc xích làm từ thịt bê, thịt heo hay thịt gà…Xúc xích có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như nướng, hun khói, chiên ăn kèm với các loại rau củ hoặc bánh mì đều rất ngon.
Tacos là một món bánh truyền thống trong ẩm thực Mexico, loại bánh này được làm khá đơn giản với nguyên liệu chính để làm vỏ bánh là bột ngô. Nhân bên trong rất đa dạng, bạn có thể sử dụng thịt lợn, thịt gà, bò hay cá đều được. Bánh Tacos thường được ăn cùng với hành tây, rau mùi và tất nhiên không thể thiếu được nước sốt salsa để làm cho món bánh càng trở nên đậm đà và thơm ngon.
Paella là một trong các món ngon nhất định bạn phải thử khi đến Tây Ban Nha. Đây là một dạng cơm nghệ với thịt, hải sản, đậu hoặc rau. Các loại Paella phổ biến là nhất Paella hải sản, Paella thập cẩm và Paella chay.
Cơm Paella - Món ăn không thể thiếu tại đất nước bò tót
Các món ăn đặc trưng của Thụy Sỹ hầu hết bị ảnh hưởng bởi ẩm thực Pháp, Đức và Italy. Đứng đầu danh sách món ngon Thụy Sỹ là Cheese fondue - lẩu phô mai được làm từ pho mát đun chảy cùng tỏi, rượu vang trắng, một chút bột bắp hoặc tinh bột ngô cùng Kirsch. Sau đó, món ăn được phục vụ tại bàn trong một nồi gốm đặc biệt gọi là caquelon, được đun trên một chiếc bếp nhỏ để phô mai bị tan chảy. Khi ăn, dùng xiên để xiên bánh mì nhỏ đã được cắt sẵn, nhúng vào nồi phô mai và thưởng thức. .
Bữa tiệc lẩu phô mai hoàng tráng
Nhắc đến Pháp, chúng ta sẽ nhắc đến bậc thầy trong các món tráng miệng. Macaron có thể gọi là nữ hoàng của các loại bánh ngọt nơi kinh đô ánh sáng, nhắc đến Macaron là nhắc đến Pháp. Bánh mới lớp vỏ ngoài giòn nhẹ và phía trong ẩm mềm mại. Kẹp giữa là kem tươi hoặc cá loại nhân từ mứt trái cây trươi không nhầm lẫn vào đâu được. Ngoài ra, món mặn đặc trưng của Pháp chính là gan ngỗng cà sườn cừu.
Nữ hoành của kinh đô ánh sáng
Ả rập xê út không chỉ nổi tiếng là một đất nước Hồi giáo với nhiều món Trung Đông lâu đời. Món shish tawook là một món ăn truyền thống, là bánh mì trắng ăn kèm với thịt gà nướng thơm nhưng vô cùng lạ miệng. Bánh mỳ trắng được cắt thành những lát nhỏ vừa ăn bên trên được rưới lên một lớp xốt cà chua cùng với khoai tây, hành tây và dưa chuột nướng tạo thành một bữa ăn thịnh soạn và giàu chất dinh dưỡng. Nó được đánh giá là một trong những món ăn ngon nhất Ả Rập.
Ai Cập được xem là một điểm sáng đáng tự hào của châu Phi. Ful medames là một trong những món ăn nổi tiếng nhất Ai Cập, nguyên liệu chính của món ăn này là từ đậu khô, trứng, bánh mỳ thường được người dân bản địa dùng vào bữa sáng. Món ăn này nổi tiếng dân dã, bạn có thể tim thấy món ăn này trong các cửa hàng nhỏ hay bên hè phố và đến cả các nhà hàng phục vụ món ăn địa phương,
Ful medames - món ăn sáng truyền thống Ai Cập
Món ăn đại điện cho Uruguay chỉ có thể là thịt Asado. Asado là món thịt nướng ở Nam Mỹ, là tên gọi cho hành động nướng thịt bò trên than đá. Thịt Asado được nướng và được ăn vào những ngầy lễ cùng với rượu vang đỏ.
Do tập tục "cuộc sống phải điều độ và kín đáo" nên việc ăn uống của người dân xứ ba tư cũng có phần đặc biệt. Người Iran có 4 loại cơm chế biến từ gạo bao gồm: Polow, Chelow, Kateh và Dami. Tuy có sự khác nhau về cách nấu từng loại cơm nhưng chúng luôn được phục vụ ăn cùng Kebab hoặc các món thịt hầm. Điển hình ở đây là cơm Pilaf. Người Ba Tư hay gọi Pilaf là đĩa cơm “theo mùa", tùy theo rau quả xuất hiện trong năm mà người nấu sẽ cho ra đời khoảng 10 món Polow với hương vị khác nhau
Cơm Pilaf với gà và nấm
Đại diện cho ẩm thực của Morocco là một món bánh có ngoại hình rất đơn giản - bánh ngọt Baghrir. Đây là loại bánh ngọt truyền thống của người Morocco, còn được gọi là “bánh nghìn lỗ”. Loại bánh này thường xuất hiện trong bữa sáng và trong các ngày lễ tôn giá. Bánh sẽ được trang trí thêm bởi những hạt nhỏ và hoa quả khô cũng như mật ong trông rất hấp dẫn.
Bờ biển Peru nổi tiếng về sự trù phú hải sản, góp phần tạo ra rất nhiều món ăn ngon. Nhắc đến tiêu biểu cho nền ẩm thực nước này, chúng ta không thể không kể đến món gỏi truyền thống Ceviche. Món ăn này làm từ các loại hải sản phổ biến cá, tôm sống ướp cùng các loại nước ép như cam, chanh, và được ăn kèm với rau củ, ớt và lá mùi tây.
Iceland là đất nước của những món ăn ấn tượng vô cùng: rượu “Cái chết đen”, cá mập thối, đầu cừu…Dẫn đầu chính là "Cá mập thối" Hákarl, đây là món ăn truyền thống rất nổi tiếng ở Iceland. Hákarl được chế biến từ giống cá mập Greenland. Theo cách truyền thống cá mập được làm sạch và chặt bỏ đầu. Sau đó người ta chôn cá mập dưới đất từ 6 đến12 tuần cùng đá, cát, sỏi. Sau khi chôn đủ thời gian, con cá mập được đưa lên mặt đất, cắt thành miếng dài và treo lên để khô trong vài tháng trước khi chế biến thành những món ăn khác nhau.
Ẩm thực Croatia là sự hòa trộn giữa hương vị truyền thống lâu đời với ẩm thực Ý, Thổ Nhĩ Kỳ, và Hungary. Món ăn có thể đại diện cho tinh hoa ẩm thực Croatia chính là Risotto of Skradin (cơm thập cẩm với thịt hầm). Món ăn này mất từ 7 đến 12 tiếng đồng hồ. Đầu tiên là đun nóng hành với dầu olive, sau đó cho thịt nạc vai và thịt gà trống vào đun trong nhiều tiếng cho đến khi thịt mềm tơi ra. Sau đó thêm thịt hun khói và cuối cùng là gạo. Khi ăn rắc thêm phô mai Paski Sir nổi tiếng Croatia.
Cơm thập cẩm hải sản
Acaraje là món ăn vô cùng nổi tiếng ở các nước lục địa và nhất là tại Nigeria. Đậu trắng được nghiền nhỏ để làm lớp vỏ bọc bên ngoài bao lấy lớp nhân bên trong là nhân tôm thịt trộn cùng dầu giấm sau đó chiên cùng dầu cọ. Có cả Acaraje chay dành cho người theo đạo Hồi và người sợ béo nữa đấy.
Gallo Pinto được xem là một món ăn truyền thống tại nơi đây. Hầu như người dân tại nơi đây ăn sáng bằng món xôi đậu đen này. Xôi Gallo Pinto được nấu từ gạo nếp, hạt đậu đen, ăn kèm trứng tráng và bánh mì ngô. Món ăn sẽ trở nên đặc biệt hơn khi được thưởng thức cùng soda, chuối rán và thêm chút muối.
Tại Serbia, cevapcivi còn được gọi là xúc xích hand-made, được làm bằng thịt lợn hoặc bò, tẩm ướp cùng tỏi, hành tây, tiêu và gia vị sau đó được nướng chín. Cevapcici được ăn kèm với bánh mỳ, rau húng, salad là một món ăn đặc biệt phổ biến ở đường phố Serbia.
Cá trích muối là thực phẩm quan trọng đối với người Thụy Điển. Cá trích muối cho lên men là món ăn không thể thiếu trên các bàn tiệc của đất nước này. Có trích muối mới ngửi có mùi vị khó chịu nên món ăn này rất kén người ăn. Nhiều người đã nghĩ ra cách nhúng cá trích muối vào nước soda hoặc rượu để giảm bớt mùi hương khó chịu của nó.
Kim chi được con người làm ra từ hơn 4.000 năm trước bằng cách ngâm bắp cải vào nước muối, để bảo quản loại rau này sau mỗi vụ thu hoạch. Cải thảo bóp muối được trộn với ớt bột, nước ép lê, tỏi, hẹ... để làm thành kim chi cải thảo. Kim chi được cả thế giới biết đến như quốc hồn quốc túy của xứ sở Kim Chi Hàn Quốc.
Bánh Speculoos được coi là bánh Cookie quốc gia của Bỉ với hương vị phổ biến là vani. Trước đây người dân Bỉ chỉ nướng bánh để ăn mừng ngày Thánh Nicholas (tháng 6) nhưng bây giờ bạn có thể thấy chúng bày bán quanh năm nên khắp đất nước và trở thành 1 biểu tượng của ẩm thực Bỉ.
Loại bánh cookie truyền thống của Bỉ
Sancocho là một món canh rất được yêu thích ở Panama. Sancocho là 1 món canh dinh dưỡng đực hầm với nhiều nguyên liệu như thịt gà, các loại rau có rễ, củ,... trong nhiều giờ liên tục, cộng thêm nhiều gia vị phổ biến đặc trưng của người Panama. Đây có thể xem là một món ăn truyền thống của Panama.
Món canh gà rau củ truyền thống Panama
Món Couscous là tinh hoa của ẩm thực truyền thống của các chiến binh sắc màu Tunisia. Nguyên liệu chính thường là cá phổ biến trên khắp Bắc Phi. Món ăn này có mặt gần như mỗi bàn ăn tối ở Tunisia. Người dân thường thích nấu Couscous với cá, có nơi chọn thịt cừu và trái cây sấy khô.
Couscous cùng cá là món ăn lâu đời và trãi qua nhiều thế hệ
Món ăn mệnh danh là quốc hồn quốc túy Ba Lan nhất định phải thử khi đến Ba Lan chính là Bigos. Đơn giản là chỉ với những khoanh thịt, xúc xích hầm với bắp cải muối chua cùng một số gia vị khác như mật ong, quế, đinh hương... Bigos nhấm nháp cùng một chút bia đúng chuẩn Ba Lan là chuẩn nhé!
Bánh Arepas là loại bánh thông dụng được bày bán khắp nơi ở Colombia. Bánh Arepas được làm từ bột ngô, thường ăn kèm với bơ, phô mai, sữa, trứng và xúc xích. Tuy đơn giản nhưng hương vị đặc trưng của món ăn này sẽ cho bạn cảm giác thích thú và khó quên nếu một lần thưởng thức.
Lọt vào hàng những thành phố có ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất, thành phố Dakar, Senegal nổi tiếng món ăn thiebou dieune làm từ gạo và cá được nấu cay trong nước gừng. Để làm dịu vị cay nóng, món ăn được ăn kèm với rau củ như cà rốt, khoai tây hoặc cà tím.
Cơm thiebou dieune cùng cá
Đất nước thứ 2 đại diện châu Á tham gia World Cup 2018 chính là đất nước hoa anh đào. Sushi là biểu tượng ẩm thực Nhật Bản, một trong những món không bao giờ thiếu trong các bữa ăn của người Nhật. Suhi có phần hải sản tươi sống đặt ở bên trên nắm cơm trộn giấm ăn. Dưa chuột, dưa muối và trứng rán ngọt được phục vụ để ăn kèm.
Sushi Nhật Bản như một tác phẩm nghệ thuật
Hy vọng những thông tin trên có thể giúp ích cho bạn. Bạn là fan lớn của đội bóng nào yêu thích món ăn nào nhất? Cùng nhau chia sẻ nhé!