Món này các bạn có thể dễ dàng mua tại chợ, món ăn khá phổ biến buổi sáng ở Phan Thiết. Hương vị riêng biệt của món ăn và vị ngọt của tôm biển tươi rói. Pha nước chấm hơi đặc với nguyên liệu chủ yếu là nước mắm, đường cát, ớt xiêm cắt lát mỏng, nêm nếm cho hợp khẩu vị.
Phan Thiết được biết đến là thành phố biển xanh, đẹp và sa mạc cát vàng đầy hấp dẫn. Không những thế nền ẩm thực với các món trứ danh mang nét riêng của vùng đất này đấy. Đó là những món gì thì chúng ta cùng tìm hiểu nhé!
Đã gọi là đặc sản thì chỗ nào cũng có, nhất là bánh căn. Bánh căn ăn với cá ngừ kho, khá lạ, ngoài ra có bánh căn ăn với xá xíu, da heo và luôn có hột vịt ăn kèm. Các bạn có thể tìm trên đường Thủ Khoa Huân (đường ra Mũi Né) có khá là nhiều chỗ bán.
Hình ảnh nguồn: Nam Kha
Một món ăn gắn liền với tuổi thơ của biết bao người dân Phan Thiết. Khoai lang hầm thường được bán vào buổi sáng. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những em nhỏ học sinh cầm một gói khoai lang hầm để ăn sáng, thật khó chối từ một món thơm, ngon mà giá hạt dẻ như thế này.
Món ăn theo kiểu người Phan Thiết có cả chả giò, mà bánh hỏi ở đây sợi cũng khác ở Sài Gòn, kiểu như cọng bún đó.
Chả cuốn là 1 trong những món mà mỗi khi tới Phan Thiết nhất định phải ăn. Ăn món này vẫn no mà không bị nặng bụng, bao gồm trứng, nem, chả chiên, rau. 2 người ăn hết chừng 40k, khá rẻ mà lại ngon nước chấm đậu phộng pha đậm đà nhé!
Món này các bạn có thể dễ dàng mua tại chợ, món ăn khá phổ biến buổi sáng ở Phan Thiết. Hương vị riêng biệt của món ăn và vị ngọt của tôm biển tươi rói. Pha nước chấm hơi đặc với nguyên liệu chủ yếu là nước mắm, đường cát, ớt xiêm cắt lát mỏng, nêm nếm cho hợp khẩu vị.
Gắp bánh bày lên đĩa, kèm vài lát chanh bên cạnh chén hành củ, tóp mỡ phi vàng. Khi ăn cho bánh vào chén, rắc hành phi mỡ với nước chấm, tí chanh và nâng chén. Nhai từ từ sẽ tận hưởng cái vị ngòn ngọt, dai dai, béo béo, cay cay, mà ngon khó lòng quên được.
Hầu hết du khách khi du lịch Phan Thiết đều thử qua bánh canh, món ăn đơn giản nhưng lại có sức hút rất đặc biệt. Bánh canh ở đây có hai loại là bánh canh chả cá và bánh canh chả hấp được chế biến rất ngon, khi ăn có thể kèm theo bánh mì để chấm với nước bánh canh. Bạn có thể ăn món này tại một số quán trên đường Trần Hưng Đạo, Hải Thượng Lãn Ông, Kim Đồng… vào buổi chiều tối.
Tới Phan Thiết là phải ăn hải sản, không những tươi, ngon mà giá còn rẻ, chất lượng. Ai mê hải sản thì không thể bỏ qua được tôm hùm, ghẹ, mực ống các loại,... Chế biến khi còn sống, tươi nguyên, ngọt thịt ăn rất đã nha.
Một tô mì Quảng vịt nóng hổi, thơm nồng với vị béo vừa phải của vịt cỏ cùng với vị cay của ớt, bùi của đậu phộng, hủ tiếu và hương thơm của rau ăn kèm sẽ làm hài lòng dạ dày của bạn..
Một trong những món ăn chơi không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết chính là cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng. Cá bên ngoài được chiên giòn ơi là giòn, thịt cá thì mềm, còn nước không bị khô. Gắp một miếng cá bự cuốn với rau xà lách, rau rừng rồi chấm với muối ớt xanh cay cay, ăn một cái là quên sầu.
Đây là 1 món ăn đặc sản của Hàm Tân , được bán nhiều nơi ở Phan Thiết. Món Chả lụi Hàm Tân cũng khá giống với món Nem chả lụi. Đây cũng là một món ăn vặt mà rất nhiều người Phan Thiết ưu thích, món đặc sản Phan Thiết này có một cách ăn rất thú vị đó là .... ăn bóc bằng tay chứ không dùng đũa. Chả lụi thường được bán ở vỉa hè, những quán ăn bình dân thay vì ở nhà hàng.
Răng mực thuộc nhóm món ăn chơi rất được ưa chuộng ở Phan Thiết, được chế biến đủ kiểu từ răng mực hấp, răng mực nướng, răng mực xào lăn xúc bánh tráng. Món nào cũng hấp dẫn hết. Ai đi Phan Thiết nhớ ăn nha.
Bánh tráng mắm ruốc cũng cực nổi tiếng ở Phan Thiết, nhất là loại mắm cực ngon. Bạn nào nếm thử chắc chắn sẽ muốn thử thêm lần nữa đấy!
Đến Phan Thiết không chỉ là một địa điểm nổi tiếng về du lịch biển, phong cảnh mà bạn hãy dành thời gian khám phá các món ngon nơi đây nhé!
Tổng hợp