Ngày Tết, các mẹ thường mua nhiều thực phẩm để trữ trong tủ lạnh. Tuy nhiên các loại thực phẩm tươi sống trong khi để trong tủ lạnh dù ngăn lạnh hay ngăn đông cũng có thời hạn của từng loại. Cùng đọc và chia sẻ cho các bà nội trợ khác về thời hạn bảo quản thực phẩm tươi sống khi để tủ lạnh ngay nhé.
Tủ lạnh là vật dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình, có tủ lạnh chị em nội trợ có thể bảo quản được những thực phẩm tươi sống được lâu hơn. Nhưng không phải vì vậy mà ỷ lại vào nó, để thực phẩm tươi sống trong tủ lạnh năm này qua năm kia mà không sử dụng, gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
Vì vậy, các loại thực phẩm tươi sống trong khi để trong tủ lạnh dù ngăn lạnh hay ngăn đông cũng có thời hạn của từng loại. Cùng đọc và chia sẻ cho các bà nội trợ khác về thời hạn bảo quản thực phẩm tươi sống khi để tủ lạnh nhé!
>> Xem thêm: Bí quyết cắt thịt bò mỏng như tờ giấy
Theo Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), thông thường, để bảo quản thực phẩm, nhiệt độ chuẩn làm lạnh là -4 độ C và nhiệt độ làm đông là -18 độ C. Với thịt bò hay thịt lợn, bạn cần làm sạch chúng trước khi cho vào tủ lạnh bảo quản. Bạn cũng cần phải buộc thịt thật chặt, tránh không khí bên ngoài có thể lọt vào, dẫn đến tình trạng mất nước hay thay đổi màu sắc, mùi vị.
Thịt gà cũng cần được bảo quản thật kỹ vì chúng dễ bị nhiễm khuẩn. Thịt gà để nguyên con sẽ để trong tủ đông được lâu hơn khi đã cắt miếng. Tuy nhiên, để đảm bảo độ tươi ngon của thịt, bạn nên chế biến càng sớm càng tốt.
>> Xem thêm: Các món cá kho dân dã đậm đà ngon cơm
Cá rất tanh nên bạn cần bọc bằng nhiều lớp, nếu không sẽ lan mùi sang các thực phẩm khác. Trước khi cho cá vào tủ lạnh, bạn cần làm sạch, để ráo nước, nên bỏ đầu, mang và các phần thuộc ruột, đóng gói cẩn thận, không để chung với các thực phẩm chín để tránh tình trạng nhiễm khuẩn.
Hải sản chứa nhiều dưỡng chất và ngon nhất lúc còn tươi sống. Tuy nhiên, nếu bạn muốn bảo quản cần phải sơ chế nhẹ nhàng tránh dập nát vì chúng có thể hỏng rất nhanh.
Nếu chưa mở bao bì đóng gói, bạn vẫn có thể bảo quản xúc xích theo hạn sử dụng của nhà sản xuất in trên bao bì.
Thực phẩm tươi đến đâu nhưng khi bảo quản nó cũng có thời gian nhất định, các mẹ nên đọc để biết nhé. Mẹ nào còn biết thời hạn bảo quản thực phẩm tươi sống nào nữa chia sẻ về nhé!
Có thể bạn quan tâm: