Cà chua bi có kích thước nhỏ, trái tròn như viên bi, có đỏ, mọng nước, ăn vào có vị hơi chua.
Cacbon 3.8 g
Chất xơ 0.29 g
Béo 0.30 g
Protein 3.56 g
Nước 96.78 g
Vitamin A 75 µg
Vitamin B9 (folate) 79 µg
Vitamin C 20 mg
Niacin 1.53 mg
Calcium, Ca 60 mg
Magnesium, Mg 45 mg
Phosphorus, P 70 mg
Sodium, Na 92 mg
Potassium, K 1512 mg
• Cà chua bi có công dụng làm đẹp như: chống lão hóa, làm da mịn màng tươi sáng, bảo vệ bề mặt da ....
• Cũng giống như các loại cà chua khác công dụng chữa bệnh của cà chua rất nhiều, phòng chống ung thư, chữa viêm gan mãn tính, hỗ trợ cho người bị viêm thận, chữa bệnh tim mach, chữa bí đại tiện, thiếu máu, chữa mún nhọt, bõng lửa, chữa sốt cao kèm theo khát nước hay chữa tăng huyết áp, chảy máu chân răng...
Lá và thân cây cà chua có chứa atropine, tomatine và alkloid tropane là độc hại nếu nuốt phải. Trái cà chua chín không chứa các hợp chất này. Việc sử dụng lá cà chua làm trà (tisane) từng là nguyên nhân của ít nhất một cái chết. Tuy nhiên, mức độ của tomatine nói chung quá nhỏ để có thể gây nguy hiểm.
Cà chua có thể gây hại cho những con chó nếu nó ăn quá nhiều trái cà chua.
Ngày 30 tháng 10 năm 2006, Trung tâm Kiểm Soát và Phòng Ngừa Dịch Bệnh Hoa Kỳ (CDC) công bố cà chua có thể là nguồn gốc của một dịch bệnh bùng phát gây ra 172 bệnh nhân trong 18 tiểu bang. Cà chua có liên quan đến bảy dịch salmonella từ năm 1990. Năm 2008 dịch này bùng phát khiến nhà chức trách loại bỏ cà chua ra khỏi sạp hàng tạp hóa và nhà hàng trên khắp Hoa Kỳ.
• Cà chua bi thường được chuộng ăn sống hơn là chế biến thành các món ăn trong bữa cơm. Người ta ăn cà chua bi như một loại trái cây.
• Cà chua có thể được ăn sống với món salad, hay ép thành nước hoa quả bổ dưỡng...
Lượng dùng: Dùng 500gram cà chua bi mỗi ngày sẽ giúp ta bồi bổ thêm nhiều chất dinh dưỡng cũng như sức đề kháng.
Cà chua thường chín rất nhanh khi để ở nhiệt độ phòng.
Sài Gòn: công ty RAU SẠCH VƯỜN NHÀ, Công ty ÁNH BAN MAI ...
Hà nội: Công ty rau sạch sông hồng, Công ty Thực phẩm sạch Biggreen Việt Nam, ...
Khác: Đà Lạt G.A.P, Công ty rau sạch QNASAFE, ...
Cà chua, Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Cà chua bi socola, dalatgapstore.com