Gan gà là gì?

Gan gà là phần gan của con gà, nó được bao bọc bên trong gà, có màu nâu xám, mềm, thường được chế biến thành một số món ăn ngon.

Hàm lượng vitamin, protein trong gan động vật là rất lớn. Nhiều nước có sử dụng gan động vật làm thức ăn hàng ngày. Tùy thuộc vào từng loại động vật mà gan của chúng có hàm lượng vitamin khác nhau, mức độ bổ dưỡng khác nhau.

Tác dụng

Gan gà được xem là tốt nhất, chứa chất dinh dưỡng tốt nhất cho bạn là gan hữu cơ. Trong gan gà hữu cơ chứa hàm lượng vitamin B12 vô cùng lớn, nó có tác dụng chống lại bệnh thiếu máu, ngăn chứng mất trí nhớ, làm chậm quá trình lão hóa và tăng hệ miễn dịch, tăng năng lượng cho cơ thể...

Cách sử dụng

Gan gà dùng làm nguyên liệu trong các món xào, kho, làm pate gan gà... rất ngon và hấp dẫn.

Tham khảo:

https://vi.wikipedia.org

http://soha.vn