Mực thuộc nhóm động vật thân mềm trong các siêu bộ Decapodiformes (siêu bộ Mười chân) và một phần của siêu bộ Octopodiformes (siêu bộ Bạch tuộc).
- Siêu bộ Mười chân (Decapodiformes)
- Bộ Spirulida: Mực ống sừng cừu
- Bộ Sepiida: Mực nang
- Bộ Sepiolida: Mực ống đuôi cộc
- Bộ Teuthida: Mực ống
- Siêu bộ Bạch tuộc (Octopodiformes)
- Bộ Vampyromorphida: Mực quỷ
| Giá trị dinh dưỡng (100gr) | Gr | Kcal |
| Năng lượng | 73 | |
| Nước | 81 | |
| Protein | 16.3 | 65.2 |
| Chất béo | 0.9 | 8.1 |
| Carbonhydrate | 0 | |
| Chất xơ | 0 |
1. Giúp cơ thể hấp thu và sử dụng sắt (đồng -90% DV)
2. Ngăn ngừa viêm khớp (mực chứa 63% selen )
3. Duy trì sự mạnh khỏe của da, cơ bắp, tóc và móng tay chân (protein – 30%)
4. Giúp giảm chứng đau nửa đầu (Vitamin B2 – 23%)
5. Củng cố xương và răng (Phốt pho 21%)
7. Điều hòa lượng đường trong máu (vitamin B3 - 11%)
8. Tăng cường miễn dịch (kẽm – 10%)
9. Giúp thư giãn thần kinh và cơ bắp (magie – 8%)
10. Giảm huyết áp (kali – 7%)
Mực là loại thực phẩm dễ dàng chế biến với nhiều cách khác nhau: nấu canh, luộc, gỏi…
Có thể tham khảo thêm các link bên dưới: