Nguyên liệu làm món súp lươn: - Lươn đồng - Rau răm, hành lá, ớt tươi - Hạt màu điều - Gia vị - Bánh mì Cách nấu súp lươn ngon, chuẩn vị Nghệ An: - Lươn làm sạch nhớt, cho vào nồi luộc chín vớt ra để nguội, tách lấy thịt. - Rau răm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ. - Cho hơi nhiều dầu vào chảo, thả hạt điều vào phi lấy màu, vớt bỏ hạt, phi thơm củ nén băm (hành ta), cho thịt lươn vào xào sơ với 1 muỗng bột canh + 1 muỗng cà phê ớt bộtrồi thêm nước luộc lươn vào chảo đun sôi. Nêm thêm 1 muỗng cà phê mì chính sau đó tắt bếp. - Múc súp ra tô, cho thêm rau răm, hành lá, ớt tươi nếu ăn được cay, vắt thêm chanh. Súp lươn ăn nóng cùng bánh mì rất ngon!
Chi phí: +100,000 đ
Phần ăn: +4 người
Độ khó: Trung bình
Nguyên Liệu:
- 500 Gr Bạch tuộc
- 100 Gr Đậu que
- 1 Trái Ớt chuông đỏ
- 3 Nhánh Hành lá
- 1 Củ Tỏi nhỏ
- 1 Củ Hành tím
- 1 Muỗng cà phê Đường trắng
- 1 Muỗng cà phê Tiêu
- 1 Muỗng cà phê Hạt nêm
- 2 Muỗng canh Nước mắm

Cách làm:
Bước 1
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Bạch tuộc baby bạn có thể mua tại cửa hàng hải sản 24h Seafood, bạch tuộc cấp đông đã được làm sạch chỉ cần rã đông và rửa sạch, để ráo. - Đậu cô ve rửa sạch, cắt khúc vừa ăn giống trong hình - Ớt chuông rửa sạch, bỏ ruột, cắt thành những miếng vừa ăn - Hành lá, nhặt rễ, rửa sạch và cắt khúc

Bước 2
- Bước 2: Ướp bạch tuộc Ướp bạch tuộc với tất cả các gia vị đã chuản bị ở trên với hành tỏi băm rồi trộn thật đều lên để gia vị thấm đều, ướp khoảng 15 phút.

Bước 3
- Bước 3: Xào bạch tuộc - Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi và cho bạch tuộc vào xào đến khi săn lại thì thêm đậu cô ve, ớt chuông vào tiếp tục xào đến khi chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. - Cho bạch tuộc xào ra đĩa, rắc thêm ít tiêu xay và dùng chung với cơm nóng rất ngon.
Độ khó: Dễ
Chi phí: +300,000 đ
Phần ăn: +4 người
Độ khó: Dễ
Chi phí: +20,000 đ
Phần ăn: +1 người
Độ khó: Rất khó

{{item.Title}}

[Đã nấu] {{item.RecipeName}} Công thức liên quan
Phần ăn: +{{item.Servings}} người
Chi phí: +{{item.TotalCost | number:0}}đ
Độ khó: Dễ Trung bình Khó Rất khó Không chỉ định
{{item.Content}}