Bánh bao kẹp gà nấm

32 Đã lưu
123411
4k

Bánh bao kẹp gà nấm mèo là món ăn sáng thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất, thích hợp đổi vị cho cả nhà. Cách làm bánh bao kẹp gà nấm rất đơn giản. Bánh bao xốp mềm, kẹp lấy nhân thịt gà xé xào cùng nấm mèo đậm đà, hấp dẫn. Nếu không tìm được ngoài tiệm thì bạn có thể tự làm bánh bao kẹp đơn giản tại nhà theo hướng dẫn sau nhé.

Thành phần

Khẩu phần: 2 người
Bánh bao5 Cái
Hành tím3 Củ
Muối1 Muỗng cà phê
Bột ngọt1 Muỗng cà phê
Đường trắng1 Muỗng canh
Hạt nêm1 Muỗng cà phê
Dầu ăn2 Muỗng canh
Hành lá2 Nhánh
Tỏi3 Tép
Nấm mèo20 Gr
Thịt gà400 Gr
Xà lách1 Cây

Hướng dẫn thực hiện

1.

Làm nhân bánh bao kẹp: Rửa sạch thịt gà, để ráo. Đun sôi một nồi nước, cho vào nước 1 muỗng cà phê muối, cho gà vào luộc. Bóc vỏ 3 củ hành tím, đập dập rồi cho vào nồi cùng gà cho thơm. Xà lách cắt bỏ gốc rồi rửa sạch. Cho vỏ bánh bao vào nồi hấp khoảng 10 phút.

2.

Ngâm nấm mèo (mộc nhĩ) nở với nước ấm cho nở. Gắp thịt gà luộc ra đĩa, đợi nguội rồi xé nhỏ. Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng tiêu, 4 muỗng nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa chén nước vào. Nấu sôi lên cho gia vị tan hết thì cho gà vào, đảo đều cho gà thấm vị.

3.

Khi nấm mèo đã nở hết thì vớt ra rồi xả với nước lạnh lại rồi vắt cho bớt nước. Cho nấm mèo vào chảo gà đảo đều. Nấu trên lửa nhỏ cho gà thấm. Thái nhỏ hành lá. Khi gà đã cạn nước, thịt gà hơi khô lại thì cho hành lá vào. Đảo thêm vài lân cho hành chín là xong phần nhân bánh bao kẹp rồi nhé.

4.

Khi ăn cho xà lách, thịt gà xào nấm vào giữa 2 miếng bánh bao, kẹp tất cả lại là món ăn đã sẵn sàng. Nếu bạn thích ăn bánh bao kẹp có vị cay nồng thì thêm một ít tương ớt nữa nhé.

Thông báo
BESbswy