Khô cá cơm Hàn Quốc mua về rửa sạch, giũ ráo nước, trộn cùng hạnh nhân. Đun nóng 3 muỗng canh dầu ô liu, cho cá đã trộn hạnh nhân vào đảo đều 1-2 phút. Thêm nam việt quất, mè trắng, 3 muỗng canh siro bắp, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường, chiên tiếp cá khô săn lại, chín thơm và ngấm đều gia vị thì tắt bếp.

Cá cơm khô chiên hạnh nhân và nam việt quất đơn giản mà ngon. Thịt cá cơm chiên chín giòn, giàu caxi và chất đạm. Hạnh nhân béo thơm và nam việt quất chua ngọt hấp dẫn.