Rau muống là nguyên liệu không còn xa lạ với nhiều người. Ngoài dùng xào với tỏi, ăn lẩu, bún các loại... thì nó còn được sử dụng kết hợp với hến tạo nên món canh ngon, ngọt. Học cách làm cùng Cooky nhé!
Hến rửa sạch với nước pha 1 muỗng cà phê muối, cho vào nồi nước, luộc chín. Sau đó, vớt hến ra, tách lấy phần thịt, bỏ vỏ. Để lại phần nước luộc hến, lọc sạch cát.
Tắt bếp, múc canh ra tô và ăn cùng với cơm. Thịt hến ngọt, rau muống thanh mát rất bổ dưỡng.
bước 1: hến rửa sạch với nước pha 1 muỗng cà phê muối, cho vào nồi nước, luộc chín. sau đó, vớt hến ra, tách lấy phần thịt, bỏ vỏ. để lại phần nước luộc hến, lọc sạch cát.
bước 2: rau muống nhặt, rửa sạch, ngắt thành từng đoạn vừa ăn, để ráo.
bước 3: đun sôi nước luộc hến, cho rau muống, thịt hến, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn, nấu khoảng 1 phút.
bước 4: tắt bếp, múc canh ra tô và ăn cùng với cơm. thịt hến ngọt, rau muống thanh mát rất bổ dưỡng.
