Cách Làm Chân Giò Bó Luộc Cực Ngon Cho Ngày Tết
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Luộc

Chân giò bó luộc

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Chỉ thêm chút thời gian nhưng món này sẽ ngon hơn chân giò luộc bình thường rất nhiều. Thịt ăn có mùi thơm của nấm, cay của hạt tiêu lại rất ngọt và đậm đà. Món ăn này cực tốt cho mẹ bầu đấy.


Nguyên liệu làm chân giò bó luộc

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt chân giò heo 800 Gr
    • Nấm hương 100 Gr
    • Hạt tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Hành tím 2 Củ
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Bột canh 2 Muỗng cà phê

Cách làm chân giò bó luộc

Thực hiện 55m

Thực hiện

Thịt chân giò heo rửa sạch, lạng bớt phần thịt bên trong cho dễ cuốn. Sau khi lọc xong, xoa chút bột canh vào phần còn lại bên trong chiếc chân giò. Phần thịt lọc ra cho vào máy, xay nhuyễn. Hạt tiêu đập dập. Hành tím đập dập, băm nhỏ. Nấm hương ngâm, cắt bỏ chân rồi băm nhỏ.
Trộn đều hành tím, nấm hương, tiêu với thịt đã xay. Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm vào, để khoảng 30 phút cho ngấm.
Đặt miếng thịt lên 1 chiếc khay, nhồi phần thịt xay vào trong chân giò. Dùng lạt bó chặt lại.
Đem chiếc chân giò đã được bó vào nồi luộc. Khi nước sôi, thêm 1 muỗng cà phê bột canh để thịt được đậm đà. Thời gian luộc tùy thuộc vào chân giò bạn mua to hay nhỏ, với phần thịt như trên mình để nước sôi rồi luộc thêm 45 phút nữa.
Khi thịt chín, vớt ra, rửa qua với nước đá, để nguội, cắt miếng mỏng. Có thểm chấm thịt với nước mắm tỏi ớt hoặc nước tương đều hợp.

Hình thực hành món Chân giò bó luộc

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công