Lòng gà là một bộ phận của con gà. Một bộ lòng gà bao gồm: Mề gà, tim, ruột non, ruột già, gan, túi mật, tuyến tụy, dạ dày tuyến, vòng tá tràng, manh tràng (ruột tịt). Là món ăn phổ biến ở các nước phương Đông. Được chế biến và sử dụng theo nhiều cách.
Giá trị dinh dưỡng (100gr) | Gr | Kcal |
Năng lượng | 43 | |
Chất béo | 2 | 18 |
Cholesterol | 8 | |
Carbonhydrate | 0 | |
Protein | 6 | 24 |
Chất xơ | 0 |
Lòng gà là nguyên liệu phổ biến, có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau như: gỏi, xào, kho, nấu canh…