Nấm linh chi trắng

Chủ đề: Nguyên liệu  3400 lượt xem

Nấm linh chi trắng hay còn gọi là nấm thuỷ tiên trắng. Nấm còn có tên dân gian là nấm càng cua, mọc thành từng cụm, chứa nhiều thành phần bổ dưỡng cho cơ thể và được biết đến như một dược phẩm giúp lưu thông khí huyết, tăng cường sinh lực.

Nấm linh chi trắng

Tác dụng

Nấm linh chi trắng chứa nhiều chất sắt và magiê, lượng protein cao (từ 2-3g/100g nấm tươi) và đặc biệt vitamin B3 có nhiều trong thành phần dinh dưỡng của nấm (7mg/100g nấm tươi). Hàm lượng kali vào khoảng 417mg/100g nấm. Các nghiên cứu về y học tại Nhật Bản cho thấy loại nấm này có các hoạt chất chống khối u ác và lành tính. Đây là loài nấm được trồng khá nhiều trong vùng có khí hậu ôn đới như châu Âu, Bắc Mỹ và Nhật Bản. Nấm thuỷ tinh nâu giúp lưu thông khí huyết, tăng cường sinh lực.

* Sử dụng nấm linh chi trắng rất tốt cho trẻ nhỏ

Cách dùng

Với vị ngọt tự nhiên, nấm linh chi trắng thường được dùng để chế biến các món xào, lẩu, canh nấu linh chi thịt bằm, làm bánh xèo...

Có thể tham khảo thêm các link bên dưới:

http://namlinhchii.blogspot.com

http://gocom.vn

Có thể kinh nghiệm của bạn sẽ giúp ích cho người dùng nấu ngon hơn!