Sắn dây

Chủ đề: Nguyên liệu  2489 lượt xem

Sắn dây, hay còn gọi là cát căn, cam cát căn, phấn cát căn, bạch cát, là loại cây dây leo, dùng lấy củ.

Sắn dây thường được cắt khúc hoặc cắt lát, phơi khô rồi dùng làm thuốc.

Sắn dây

Sắn dây cũng thường được mài lấy bột để sử dụng, gọi là bột sắn dây. Củ được sơ chế sạch rồi xay nhuyễn với nước, lọc để tinh bột sắn dây lắng xuống. Sau đó phần bột này được phơi khô, bẻ miếng nhỏ. Tại Việt Nam, bột sắn dây thường được ướp cùng với hoa nhài, hoa bưởi.

Tác dụng

Sắn dây có thể dùng như một loại thuốc chữa cảm sốt, nhức đầu, khát nước, mụn nhọt. 

Cách dùng

Sắn dây rửa sạch, luộc chín để ăn hoặc dùng nấu canh.

Tham khảo:

https://vi.wikipedia.org

Có thể kinh nghiệm của bạn sẽ giúp ích cho người dùng nấu ngon hơn!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công