Sa pô chê

Chủ đề: Nguyên liệu  5308 lượt xem

Sa pô chê, hay còn gọi là hồng xiêm, lồng mứt, sabôchê, xa pô chê, là một loại cây thân gỗ, sống lâu năm, có nguồn gốc từ Mexico, Trung Mỹ và  Caribbe

Quả sa pô chê  là loại quả mọng, hình cầu hoặc hình quả trứng hoặc hình thon dài, đường kính 4–8 cm và chứa từ 2–10 hạt. Vỏ có màu nâu-vàng nhạt. Bên trong là lớp cùi thịt có màu nâu ánh đỏ. Hạt có màu đen.

Chỉ nên ăn khi sa pô chê đã chín hẳn. Để biết chắc chắn là nó đã chín người ta hay nắn vỏ xem còn cứng hay đã mềm vì màu vỏ gần như không thay đổi từ lúc mới tạo quả đến khi chín. Hương vị của nó tương tự như mùi đường đen.

Tại Việt Nam, nó là loài cây đưa vào từ Thái Lan, mà Thái Lan được biết đến với cái tên là nước Xiêm, ngoài ra do hình dáng giống như quả hồng nên còn có tên gọi hồng xiêm.

Giá trị dinh dưỡng

Giá trị dinh dưỡng (100gr) Gr Kcal
Năng lượng   122
Carbohydrate 20 80
Protein 0,4 1.6
Chất béo 1,1 10

Tác dụng

Trái sa pô chê là một loại trái cây được sử dụng rất phổ biến ở Việt Nam. Sa pô chê có tác dụng ngăn ngừa táo bón, tiêu chảy, tốt cho mắt, khỏe xương, kháng viêm,...

Cách dùng

Sa pô chê chín dùng để ăn ngay hoặc làm sinh tố sa pô chê.

Tham khảo:

https://vi.wikipedia.org

http://news.zing.vn

Có thể kinh nghiệm của bạn sẽ giúp ích cho người dùng nấu ngon hơn!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công