Sốt Worcestershire, hay gọi ngắn là sốt Worcester, là một gia vị lỏng lên men, có nguồn gốc từ vùng Worcester của Anh.
Thành phần chính gồm có giấm mầm lúa mạch, giấm rượu, mật mía, đường, muối, cá cơm, me, hành, tỏi,….và các gia vị khác.
Giá trị dinh dưỡng (trong 100gr) | Gr | Kcal |
Năng lượng | 78 | |
Protein | 0 | 0 |
Chất béo | 0 | 0 |
Carbohydrate | 19 | 76 |
Sốt Worcester thường được dùng làm salad, món hầm, hamburger, được dùng làm một số loại cocktail như Bloody Mary hay Caesar.
Tham khảo: