Món canh rong biển đậu hũ chay có vị ngọt thanh tự nhiên, vừa miệng được lấy từ các loại rau củ và rong biển, đem lại cho người dùng cảm giác tươi mát mà không kém phần thanh đạm. Học ngay cách làm dưới đây nhé!
Món canh rong biển đậu hũ chay có vị ngọt thanh tự nhiên, vừa miệng được lấy từ các loại rau củ và rong biển, đem lại cho người dùng cảm giác tươi mát mà không kém phần thanh đạm. Dù là món chay nhưng canh rong biển đậu hũ cũng bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, có lợi cho sức khỏe, rất thích hợp cho những người ăn chay trường, bà bầu và sản phụ mới sinh muốn bồi bổ cơ thể. Học ngay cách nấu canh rong biển dưới đây nhé!
Bước 1: Củ cải trắng gọt vỏ, cắt khúc khoảng 5cm rồi chẻ làm bốn. Nấm kim châm cắt bỏ gốc.
Nấm rơm gọt sạch phần gốc, rửa sạch, cắt chữ thập trên đầu nấm để nhìn đẹp mắt hơn. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa rồi cắt lát mỏng khoảng 1cm. Hành boa rô phần thân màu trắng cắt lát mỏng, phần lá cắt nhỏ.
Bước 2: Xào thơm thân hành boa rô với 1 muỗng canh dầu ăn, cho củ cải trắng, nấm rơm và 1 lít nước lạnh vào.
Nấu đến khi nước sôi thì cho thêm cà rốt, đậu hũ trắng cắt nhỏ. Nước sôi lại lần 2 bạn cho thêm nấm kim châm, rong biển khô rồi đợi đến khi rong biển nở hết thì nêm với 1 muỗng canh hạt nêm chay, tắt bếp. Thêm lá hành boa rô và ngò rí để món canh có màu sắc bắt mắt hơn.
Món canh đơn giản, giá thành lại rẻ nhưng lợi ích chúng mang lại không hề nhỏ đâu nhé! Tùy vào khẩu vị ăn của từng người mà bạn nêm cho vừa miệng. Ngày nắng nóng, mệt mỏi mà được thưởng thức một chén canh rong biển đậu hũ chay thì không còn gì bằng.
Theo Bếp nhà Nu