Món canh rau đay là một món ăn rất quen thuộc với các gia đình Việt, đặc biệt là miền Bắc. Món canh không chỉ bổ dưỡng mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Rau đay phát triển trên mọi mọi đất, dễ trồng, ít sâu bệnh. Rau có thể trồng quanh năm nhưng cho năng suất cao và phát triển tốt nhất vào mùa hè – từ tháng 3 âm lịch đến tháng 9.
Có một vườn rau đay tại nhà để phục vụ bữa cơm gia đình thì còn gì tuyệt hơn nữa. Các mẹ cùng học cách trồng rau đay tại nhà dưới đây nhé!
Món canh rau đay là một món ăn rất quen thuộc với các gia đình Việt, đặc biệt là miền Bắc. Món canh không chỉ bổ dưỡng mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Rau đay phát triển trên mọi mọi đất, dễ trồng, ít sâu bệnh. Rau có thể trồng quanh năm nhưng cho năng suất cao và phát triển tốt nhất vào mùa hè – từ tháng 3 âm lịch đến tháng 9.
cách trồng rau đay
Dụng cụ trồng
Thùng xốp, thau chậu… có kích thước 40x60x12cm. Dưới đáy khay phải đục lỗ để nước có thể thoát ra ngoài, phòng trường hợp tưới quá nhiều nước gây thối rễ. Bạn cũng có thể trồng rau đay ở mảnh đất trống trong vườn.
Đất trồng
Chọn loại đất thịt nhẹ, thịt trung bình, đất cát pha, pH từ 6-6,7. Bạn có thể mua đất sẵn hoặc tiến hành trộn đất với phân bò hoai mục, phân gà, phân trùn quế, vỏ trấu, xơ dừa…
Hạt giống
Hiện trên thị trường có bán 2 loại hạt giống rau đay là rau đay đỏ và rau đay trắng. Rau đay đỏ ăn ngon hơn, nhưng lại phát triển chậm hơn so với rau đay trắng. Tại siêu thị hoặc các cửa hàng bán đồ nông sản đều có bán hai loại hạt giống này.
cách trồng rau đay
Trước khi gieo, ngâm hạt vào nước ấm có nhiệt độ từ 45-50 độ C. Ủ hạt qua đêm đợi hạt nứt. Sau khi hạt nứt nanh, tiến hành gieo hạt với khoảng cách giữa các cây là 10cm. Sau khi gieo hạt xong, tiến hành lấp 1 lớp đất mỏng và tưới nước bằng vòi phun nhẹ.
|
Bạn cũng có thể bỏ qua công đoạn ngâm ủ hạt giống và gieo hạt trực tiếp. Tuy nhiên, ngâm hạt thì tỷ lệ nảy mầm cao hơn và cây sẽ nhanh mọc hơn. |
cách trồng rau đay
Tiến hành tưới nước thường xuyên cho cây vì rau đay chịu hạn kém. Tuy nhiên, không nên tưới quá nhiều nước vì rễ cây rất dễ bị thối.
Sau khi rau đay ra được 4-5 lá, tiến hành bón lót bằng phân bò, phân trùn quế, phân gà, phân dê hoặc phân hữu cơ. Cứ 2 tuần bón 1 lần.
Lưu ý cách phòng trừ sâu bệnh: Sâu hại rau đay chủ yếu là sâu khoang và một số sâu ăn lá nhưng không nghiêm trọng, chỉ cần sử dụng biện pháp thủ công như bắt sâu và ngắt ổ trứng sâu.
Sau 40-45 ngày trồng là rau đay có thể thu hoạch đợt đầu tiên. Khi thu hoạch, dùng dao hoặc kéo cách gốc khoảng 20-30cm.
cách trồng rau đay
Rau đay không chỉ dùng để nấu nhiều món canh mà còn giúp chữa một số bệnh như lợi tiêu hóa, nhuận tràng, lợi tiểu, lợi hô hấp, tiêu đờm... Cùng trồng rau đay thôi nào!
cách trồng rau đay
>> Xem thêm: Cách làm canh cua rau đay
Có thể bạn quan tâm: