Thời buổi kinh tế khó khăn, giá cả thực phẩm cũng tăng cao khiến hầu hết các bà nội trợ đau đầu khoản chợ búa. Với mâm cơm này bạn có thể giải quyết được cả kinh tế lẫn sức khỏe cho cả nhà. Cùng tham khảo mâm cơm dưới đây nhé!
Hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các mẹ mâm cơm tối chỉ với 50k, vừa tiết kiệm lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà đấy nhé!
Thời buổi kinh tế khó khăn, giá cả thực phẩm cũng tăng cao khiến hầu hết các bà nội trợ đau đầu khoản chợ búa. Với mâm cơm này bạn có thể giải quyết được cả kinh tế lẫn sức khỏe cho cả nhà. Cùng tham khảo mâm cơm dưới đây nhé!
Nguyên liệu và giá tiền cho mâm cơm gia đình 50k
Đậu hũ là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình, vừa có giá thành rẻ lại chế biến được nhiều món khác nhau. Đậu hũ sốt thì không có gì xa lạ, tuy nhiên điểm mới của món này là sốt nước tương thay vì sốt cà chua như hàng ngày các mẹ vẫn làm. Vị đậm đà của nước tương sẽ làm mới khẩu vị món ăn này cho các thành viên đấy.
Nên chọn đậu hũ trắng cho món nhồi vì độ cứng vừa phải, bạn có thể cố định được phần nhồi bên trong. Một miếng đậu hũ trắng cắt làm 3 miếng nhỏ, dùng dao hoặc muỗng múc phần đậu ở giữa ra tạo thành một lỗ trống để nhồi nhân vào. Phần nhân thịt bằm, nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó nhồi là đậu hũ. Cho lên chảo dầu chiên vàng đều miếng đậu hũ nhồi thịt, sau đó làm sốt nước tương và cho từng miếng đậu hũ vào sốt, rưới nước sốt để đậu hũ thấm đều. Vậy là xong món đậu hũ nhồi thịt sốt nước tương.
>> Xem thêm công thức chi tiết và lưu lại: Đậu hũ nhồi thịt sốt nước tương
Bữa cơm nên có món rau để hài hòa và có nhiều vitamin. Rau lang xào tỏi là một món ăn bình dị và dân dã, gắn liền với những bữa cơm gia đình vùng nông thôn Việt Nam. Với hương vị thanh đạm mà món ăn mang lại, bữa cơm gia đình sẽ trở nên ngon miệng và thấm đẫm vị quê hương rất nhiều.
Rau lang nhặt và rửa sạch rồi luộc chín, nhớ cho thêm chút muối để rau luộc được xanh hơn. Món rau xào nếu được luộc rau trước thì khi xào sẽ nhanh hơn và làm rau chín đều hơn khi xào rau trực tiếp. Phi thơm tỏi sang màu vàng mới cho ra luộc, chú ý rau đã ráo hẳn nước mới cho vào xào nhé.
>> Xem thêm công thức chi tiết và lưu lại: Rau lang xào tỏi
Đã có một món mặn và một món rau thì cần nấu thêm nồi canh nữa là đã có mâm cơm hoàn hảo. Món canh mình chọn ở đây bí đỏ thịt bằm chỉ với 23k, vừa ngon vừa bổ lại dễ dàng chế biến. Bí đỏ ngọt tự nhiên hòa cùng thịt bằm, vừa ngon lại thanh mát thích gì đâu.
Sử dụng phần còn lại của thịt bằm khi đã làm món đậu hũ nhồi sốt ở trên. Bắc nồi lên bếp, phi thơm đầu hành trắng rồi cho thịt bằm vào cùng các gia vị, xào sơ cho thịt chín tới, thêm lượng nước vừa đủ cho cả nhà ăn. Bí đỏ gọt vỏ, cắt mlast mỏng vừa ăn để nấu nhanh hơn, cũng cho vào nồi thịt bằm. Nấu khoảng 15 phút cho thịt chín mềm thì nêm nếm lại gia vị vừa ăn, tắt bếp.
>> Xem thêm công thức chi tiết và lưu lại tại: Canh bí đỏ thịt bằm
Hy vọng gợi ý mâm cơm trên có thể giải quyết được phần nào vấn đề chợ búa hàng ngày của mình. Chúc các mẹ thành công nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Xu Xu/Tổng hợp