3 bước cho món mochi giọt nước trong suốt, óng ánh

Món mochi nước trong veo, như một giọt nước khổng lồ, khiến thực khách không khỏi trầm trồ bởi vẻ đẹp đơn giản mà đầy cuốn hút của nó. Thực ra món ăn này không hề khó làm. Bạn hãy thực hiện theo video này nhé!

Tham khảo 3 bước làm đơn giản ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu:

• 15g bột rau câu agar
• 20g bột đậu nành
• 12g đường bột
• 500ml nước lọc
• 1 muỗng canh siro đường nâu (ăn kèm)
• Bột đậu nành nhật (ăn kèm)

Dùng cho 2 người

Cách thực hiện:

Bước 1:

Đổ 12g đường tinh luyện và 15g bột rau câu vào nồi và trộn chúng.

Loại đường tinh luyện hạt rất nhỏ, mịn, được dùng để làm các loại bánh dạng bông xốp và cookies.

Bước 2:

Đổ từ từ 500ml nước vào nồi bột rau câu, trong khi tay vẫn khuấy đều hỗn hợp trên.

 Lưu ý: Phải đổ từng phần nước vào nồi, nhiều lần do bột Agar rất khó tan. Đun hỗn hợp trên để cho bột Agar tan hoàn toàn và sau đó để nguội hẳn.

Sau đó đổ dung dịch hòa tan vào khuôn và cất vào ngăn mát chừng 3 tiếng là được.

 (Tổng hợp)