• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Kim Tuyến Malie
Món ngon mỗi ngày

4 loại sốt nướng thịt bò ngon hết sảy không kém gì nhà hàng BBQ cho những bữa tiệc gia

Kim Tuyến

Bí quyết của một món nướng tuyệt hảo chính là sốt nướng. Phải chọn loại sốt phù hợp với thịt mới làm tôn lên hương vị thơm ngon. Nếu bạn là một fan bự của thịt bò thì hãy xem ngay 4 loại sốt nướng cực hợp thịt bò ngon "hết sẩy" dưới đây nhé!

Bốn loại sốt nướng thịt bò: sốt sa tế, sốt phô mai, sốt chanh dây, sốt tiêu đen với cách làm mới lạ, sền sệt với hương vị đậm đà, kết hợp với thịt bò đỏ ửng tươi ngon thỉ con gì bằng đúng không nào? Cùng xem cách làm 4 loại sốt này để áp dụng ngay vào những buổi tiệc tại gia cuối tuần hoặc những lúc rãnh rỗi nhé! 

1. Sốt ớt sa tế ướp thịt nướng

Sốt ớt sa tế là món sốt rất được nhiều người yêu thích bởi vị cay nồng thơm ngon rất đặc trưng. Sốt ớt sa tế rất thích hợp với thịt bò, các loại hải sản như tôm, mực, bạch tuộc,...Đặc biệt, sốt ớt sa tế giúp các món nướng có màu sắc cam đỏ sóng sánh vô cùng đẹp mắt.  

Nguyên liệu làm sốt ớt sa tế ướp thịt gồm:

  •  Bơ lạt: 10 gram
  •  Tỏi: 5 gram
  •  Hành tím: 5 gram
  •  Gừng: 2 gram
  •  Đường trắng: 15 gram
  •  Nước mắm: 25 gram
  •  Ớt sa tế: 60 gram

Cách làm sốt ớt sa tế ướp thịt nướng:

Bước 1: Đun chảy bơ lạt, cho tỏi, hành tím và gừng vào phi vàng thơm.

Bước 2: Sau đó nêm gia vị gồm đường trắng, nước mắm và ớt sa tế vào. Dùng muỗng khuấy đều các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Sốt sa tế sôi thì tắt bếp.

Mẹo nhỏ: Để món sốt ớt sa tế được thơm, nên dùng bơ lạt thay cho dầu ăn. Nếu bạn thích ăn cay nhiều hơn thì thêm ớt bột hoặc ớt trái băm nhỏ.

Chỉ với 10 phút bạn đã có ngay món sốt ớt sa tế siêu thơm và hấp dẫn. Sốt sa tế cay cay, thơm thơm vừa ăn vừa hít hà là lựa chọn không thể bỏ qua trong các buổi tiệc nướng đúng không nào?


Xem chi tiết hơn cách làm sốt ớt sa tế ướp thịt nướng nhé!

2. Sốt tiêu đen nướng thịt

Sốt tiêu đen là món sốt thơm nồng dường như làm ra cho các món bò nướng, bò áp chảo, xúc xích bò,... Chỉ với các gia vị có sẵn trong bếp như hành, tỏi, tiêu; thêm chút nước tương, dầu hào thôi là có ngay món sốt ngon lành này rồi đấy!

Nguyên liệu làm sốt tiêu đen nướng thịt:

  •  Bơ lạt: 10 gr
  •  Tỏi: 5 gr
  •  Hành tím: 5 gr 
  •  Gừng 2 gr
  •  Nước tương: 30 gr
  •  Đường trắng: 10 gr
  •  Dầu hào: 30 gr
  •  Hạt tiêu: 5 gr
  •  Tiêu xay: 5 gr 
  •  Bột bắp: 5 gr
  •  Nước: 40 ml

Cách làm sốt tiêu đen nướng thịt:

Bước 1: Cho bơ lạt vào nồi nhỏ đun chảy, thêm tỏi, hành tím và gừng vào phi vàng thơm.

Bước 2: Sau đó cho 30gr nước tương, 30gr dầu hào và 10gr đường trắng, tiêu xay và tiêu hạt. Dùng muỗng khuấy đều đến khi sốt sôi và đường tan hoàn toàn.

Mẹo nhỏ:  Để món sốt tiêu đen có vị tiêu cay nồng và thơm nên chọn tiêu hạt còn mới, rang sơ cho dậy mùi, sau đó mới cho vào sốt.

Bước 3: Hòa tan bột bắp và một ít nước. Sau đó cho hỗn hợp vào nồi. Vừa đổ vừa khuấy đều tay để sốt không bị cháy dưới đáy nồi. Khi sốt vừa sệt lại và sôi nhẹ thì tắt bếp.


Chi tiết nhất cách làm sốt tiêu đen nướng thịt tại đây nhé!

Nếu bạn thích hương thơm nồng nàn của tiêu thì hãy thử ngay món sốt này nhé. Nhất định hương vị mang lại sẽ không làm bạn thất vọng.

3. Sốt phô mai nướng thịt

Sốt phô mai là món sốt vô cùng thơm ngon và vô cùng dễ làm và được các em nhỏ vô cùng yêu thích. Sốt có vị béo ngậy và sánh mịn đặc trưng của phô mai thích hợp để nướng thịt hay hải sản. Dù sợ tăng cân nhưng các chắn bạn sẽ không cưỡng lại sự thu hút của loại sốt này.

Nguyên liệu làm sốt phô mai nướng thịt: 

  •  Sữa tươi không đường 100 ml
  •  Phô mai 60 gr
  •  Đường trắng 5 gr

Cách làm sốt phô mai nướng thịt:

Bước 1:Đổ sữa tươi không đường vào nồi nhỏ, thêm phô mai và đường vào nồi.

Bước 2: Dùng muỗng tán nhuyễn và khuấy đều đến khi phô mai tan mịn, hòa quyện vào sữa. Đun lửa nhỏ đến khi sốt sôi thì tắt bếp.

Mẹo nhỏ: Để sốt phô mai được sánh mịn, nên để phô mai mềm ở nhiệt độ phòng, khi tán nhuyễn sẽ nhanh hơn.


Sốt phô mai nướng thịt

Chỉ với 5 phút nhanh chóng, bạn đã có ngay loại sốt hấp dẫn này. Ngoài bò, sốt phô mai còn rất thích hợp dùng cho món hàu, nghêu, sồ, cua, tôm nướng...

4. Sốt chanh dây nướng thịt 

Sốt chanh dây nướng thịt đặc biệt dành cho bữa ăn nhiều món gây ngán, sốt có vị chua chua ngọt ngọt, thơm nhẹ và màu vàng đặc trưng của chanh dây vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, màu vàng bóng mượt sóng sánh hòa cùng màu đỏ tươi của thịt bò, chắc chắn sẽ làm cả nhà xuýt xoa không ngừng cho xem.

Nguyên liệu làm sốt chanh dây nướng thịt:

  •  Nước dừa tươi: 100 ml
  •  Đường trắng: 30 gr
  •  Nước cốt chanh dây: 100 ml
  •  Hạt nêm: 5 gr

Cách làm sốt chanh dây nướng thịt:

Bước 1: Cho nước dừa tươi vào nồi nhỏ, đun sôi ở lửa vừa. Sau đó cho vào nồi 30gr đường và 100ml nước cốt chanh dây. Tiếp tục nấu ở lửa vừa và khuấy đều đến khi đường tan hết.

Mẹo nhỏ: Để món sốt chanh dây được ngon hơn các bạn nên chọn nước dừa thay cho nước lọc.

Bước 2: Hòa tan bột bắp vào một ít nước. Sau đó cho vào nồi nước chanh dây. Để ở lửa nhỏ và khuấy liên tục để sốt chanh dây đặc sệt lại và không bị cháy dưới đáy nồi.


Thành phẩm có màu vàng óng vô cùng thích mắt, chỉ cần nhìn thôi là đã thèm. Trong một bữa ăn nhiều dầu mỡ và dễ ngán. 
Xem công thức chi tiết tại đây nhé!

Bạn thích nhất loại sốt nướng nào? Hoặc hãy tận dụng ngày rãnh cuối tuần để triển ngay bò nướng sốt tứ vị để thiết đãi cả nhà ngay nào? Chúc các bạn thành công nhé!

Số câu trả lời đúng /

Bí Quyết Ướp Đồ Nướng Ngon, Ăn Hoài Không Thấy Ngán

Bí Quyết Ướp Đồ Nướng Ngon, Ăn Hoài Không Thấy Ngán

Đồ nướng có ngon hay không là nằm ở bước ướp. Muốn ướp ngon thì phải có bí quyết và đây tất tật tần bí quyết ướp đồ nướng siêu ngon từ cách ướp thịt bò, thịt gà, thịt heo đã được ghi chép hướng dẫn tỉ mỉ cho các chị em nội trợ, em đã thử và ăn ngon miễn chê luôn. Chị em nội trợ tủ ngay cho mình để trổ tài cuối tuần nhé.
3 Cách Ướp Thịt Ba Chỉ Nướng Thơm Mềm Đậm Vị Mà Không Lo Bị Cháy

3 Cách Ướp Thịt Ba Chỉ Nướng Thơm Mềm Đậm Vị Mà Không Lo Bị Cháy

Cách ướp thịt ba chỉ nướng thơm mềm, béo ngậy đầm đà ăn hoài không chán. Cuối tuần rảnh rỗi, hãy cùng vào bếp trổ tài với những bí quyết ướp thịt nướng dưới đây để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình nhé.
4 Loại Sốt Chấm Món Nướng Ngon Chuẩn Vị Được Làm Ở Nhà

4 Loại Sốt Chấm Món Nướng Ngon Chuẩn Vị Được Làm Ở Nhà

Những bí kíp xung quanh món nướng luôn là đề tài nóng hổi được nhiều người quan tâm. Để có một món nướng ngon, một bữa tiệc BBQ hoành tráng, thịt nướng ngon không vẫn chưa đủ. Sốt chấm mới chính là điều giúp bữa ăn của bạn được trọn vẹn. Bài viết này sẽ chỉ cho bạn cách để có được những loại sốt chấm món nướng ngon chuẩn vị như ở nhà hàng, bất kỳ món nướng nào cũng sẽ không thể làm khó được bạn.

Cùng chuyên mục

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

8084 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

8848 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

3734 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

6733 lượt xem

Xem nhiều

Cách tốt nhất để có thể làm sạch một tấm thớt gỗ đã dùng lâu

Cách tốt nhất để có thể làm sạch một tấm thớt gỗ đã dùng lâu

14929 lượt xem 1 Đã lưu
Cách Trị Lẹo Mắt: 7 Cách Chữa Lẹo Mắt Nhanh Khỏi Nhất

Cách Trị Lẹo Mắt: 7 Cách Chữa Lẹo Mắt Nhanh Khỏi Nhất

48018 lượt xem 1 Đã lưu
Gà Luộc Rồi Làm Món Gì Ngon? 5 Món Ăn Từ Thịt Gà Thừa Sau Bữa Tiệc Đầu Năm

Gà Luộc Rồi Làm Món Gì Ngon? 5 Món Ăn Từ Thịt Gà Thừa Sau Bữa Tiệc Đầu Năm

152322 lượt xem 35 Đã lưu
Macchiato Là Gì? Tại Sao Lại Được Giới Trẻ Mê Mẩn, Đi Đâu Cũng Gọi Macchiato?

Macchiato Là Gì? Tại Sao Lại Được Giới Trẻ Mê Mẩn, Đi Đâu Cũng Gọi Macchiato?

63844 lượt xem 21 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
35180
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua