Một món ăn vặt ngọt dịu, bùi thơm với giá cả lại rất là rẻ, chắc chắn cả nhà bạn sẽ rất thích thú đấy! Có thể tham khảo cách làm đơn giản ngay sau đây:
Nguyên liệu:
- 300g khoai lang
- 100g đường trắng
- 150ml dầu ăn
Cách làm:
Bước 1:
Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, chẻ mỗi củ thành 4 thanh đều nhau sau đó cắt mỗi thanh thành những lát xéo dày 0.5 cm. Với độ dầy như vậy thì lớp vỏ vừa giòn, phần khoai được bùi.
Bước 2:
Đun nóng già 200ml dầu ăn, cho khoai lang vào chiên với lửa vừa.
Khi thấy những miếng khoai lang xuất hiện lớp phù và nổi lên trên dầu thì mở lửa to.
Chiên thêm một lúc cho khoai hơi ngả màu vàng cam thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 3:
Cho vào chảo 100g đường, 1/4 muỗng cà phê muối, thêm ít nước rồi đun lửa lớn.
Bước 4:
Khi đường chảy vào hơi chuyển sang màu vàng nhạt thì cho khoai chiên vào đảo và xóc đều tay.
Cho khoai tây chiên ngào đường ra đĩa, rắc thêm ít mè trắng và thưởng thức nóng nhé!
Chớ để lâu món ăn dễ bị mềm và kém ngon đấy! Món ăn này hợp ý với các bạn hảo ngọt luôn đấy! Cùng làm và nhâm nhi cùng cả nhà ngay thôi nào!
(Chu Minh)
