• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Kim Tuyến Malie
Món ngon mỗi ngày

Những món trứng lộn chiên giòn tan nóng hổi bổ dưỡng cho hội mê ăn vặt mùa mưa

Kim Tuyến

Ăn vặt đành rằng phải ngon, nhưng lại còn phải còn đúng thời điểm và bổ dưỡng thì mới tuyệt vời đúng không nào? Trứng lộn luôn là món ăn vặt được yêu thích mỗi khi mưa về hay thời tiết chuyển lạnh. Trong bài viết dưới đây, Cooky.vn sẽ giới thiệu bạn 4 món ăn từ trứng lộn giòn tan nóng hổi thích hợp để ăn vặt trong thời tiết đầu mùa mưa này nhé!

Cút lộn bọc khoai môn chiên giòn

Cút lộn bọc khoai môn chiên giòn là món ăn vặt cực hấp dẫn đang được giới trẻ săn đón ráo riết khi mưa về.

Lớp khoai môn giòn tan bọc lấy phần trứng cút lộn thơm lừng ngọt béo phía trong, chấm với nước mắm chua ngọt, cần bằng lại bằng vài sợi rau răm, đây sẽ là món ăn lý tưởng cho những buổi hẹn hò bạn bè đấy nhé!

Nguyên liệu làm cút lộn bọc khoai môn chiên giòn:

Phần trứng cút lộn 20 quả:

  •  Khoai môn: 600 gr
  •  Bột mì: 30 gr
  •  Bột chiên giòn: 50 gr
  •  Trứng gà: 2 quả

Nước sốt chua ngọt:

  •  Đường trắng: 50 gr
  •  Nước mắm: 50 gr
  •  Nước cốt tắc: 50 gr
  •  Ớt băm: 10 gr
  •  Tỏi phi: 10 gr

Các làm cút lộn bọc khoai môn chiên giòn:

Gọt vỏ khoai môn, một nửa cắt vuông, một nửa bào sợi. Sau đó cho phần khoai cắt vuông vào nồi hấp chín trong 30 phút, đến khi khoai mềm dẻo là được.

Khoai môn sau khi hấp đem nghiền nhuyễn mịn, cho vào khoai bột mì, trộn đều hỗn hợp sau đó cho phần khoai cắt sợi vào trộn chung.

Luộc 20 trứng cút lộn, bóc vỏ. Lấy khoảng 30gr khoai đem nặn thành miếng tròn dẹt rồi cho trứng cút lộn vào giữa, bọc khoai quanh trứng cút sau đó vo tròn lại.

Lăn khoai bọc trứng qua một lớp trứng gà rồi đến lớp bột chiên giòn. Sau đó cho vào chảo đảo liên tục và chiên vàng giòn.

Cho vào đường, nước mắm và nước cốt tắc. Nấu nước sốt đến khi sôi rồi tắt bếp, để nguội. Nước sốt bắt đầu kẹo lại thì cho vào ớt băm và tỏi phi trộn đều. Khi ăn có thể rưới hoặc chấm đều được.


Chi tiết cách làm món cút lộn bọc khoai môn chiên giòn

Vịt lộn bọc khoai môn chiên giòn

Món vịt lộn bọc khoai môn chiên giòn ngon khó cưỡng. Vị khoai môn bùi béo chiên lên thơm lừng rất hợp với vị trứng vịt lộn. Trứng vịt lộn bọc khoai môn được ăn kèm nước chấm mặn ngọt.

Đây đang là món ăn vặt siêu ngon được giới trẻ ưa chuộng nhưng cách làm lại khá đơn giản, cùng thử thực hiện nhé!

Nguyên liệu làm vịt lộn bọc khoai môn chiên giòn:

  • Trứng vịt lộn: 6 quả
  •  Khoai môn: 400 gr
  •  Bột mì: 30 gr
  •  Bột chiên giòn: 100 gr
  •  Trứng gà" 2 quả

Cách làm vịt lộn bọc khoai môn chiên giòn:

Gọt vỏ  khoai môn, đem cắt khúc, hấp chín trong 30 phút đến khi khoai mềm dẻo là được. Trong lúc đó, luộc trứng vịt lộn, bóc vỏ và để ráo vào tô.

Khoai môn sau khi hấp đem nghiền nhuyễn, sau đó cho vào khoai 30gr bột mì, dùng tay nhồi cho bột được dẻo mịn.

Lấy khoảng 70 - 80gr bột đem nặn thành miếng tròn dẹt rồi cho trứng vịt lộn vào bên trong. Bọc khoai quanh trứng cút sau đó vo tròn lại. Lăn trứng qua một lớp trứng gà rồi đến lớp bột chiên giòn.Làm vậy cho đến khi hết lượng bột và trứng.

Cuối cùng chấm hoặc rưới với sốt chua ngọt là có thể thưởng thức ngay rồi nè!


Chi tiết công thức trứng vịt lộn bọc khoai môn chiên giòn

Trứng cút lộn chiên xù sốt me và sốt bơ

Trứng cút lộn chiên xù không còn xa lạ với tín đồ mê ăn vặt rồi nhỉ? Trứng cút ngọt thôi rồi lại còn được áo qua hai lớp bột rồi chiên xù lên giòn tan nóng hổi, ăn với sốt me chua ngọt hoặc sốt bơ béo ngậy thì ăn bao nhiêu cho đủ đúng không nào? Nghía qua cách làm món ăn vặt đơn giản nhưng ngon rụng rời này nhé!

Cách làm trứng cút lộn chiên xù:

Trứng cút lộn rửa sạch, luộc trên bếp khoảng 7- 8 phút, sau đó bóc vỏ và để phần trứng đã bóc vào riêng 1 tô. Tiến hành pha bột nước để áo trứng cút với bột mì, muối và nước.

Lần lượt lăn trứng qua 1 lớp bột nước rồi 1 lớp bột chiên xù. Tiến hành áo bột 2 lần để trứng có độ giòn khi chiên.

Làm nóng chảo, chiên trứng ngập dầu trên lửa vừa, lật mặt đều trong lúc chiên để trứng được chín vàng đều. Khi trứng chín vàng vớt ra giấy thấm dầu cho ráo.

Cách làm sốt me:

Cho me vắt vào tô rồi thêm nước nóng. Dùng muỗng để phần me đặc rã ra dễ dàng hơn. Nếu không có thời gian thì các bạn có thể dầm ra để đó một lát rồi quay lại lọc hạt.

Cách làm trứng cút lộn chiên xù sốt me

Phi thơm hành tỏi băm nhuyễn rồi cho phần nước me đã lọc vào. Cho thêm nước mắm và đường vào quậy đều đến khi sệt lại thì cho thêm ớt vào cho thơm. Nếu ăn cay thì bạn cho thêm ớt.

Cách làm sốt bơ:

Làm nóng chảo, cho tỏi băm, ớt băm phi thơm. Tiếp tục cho nước mắm, đường và nước rồi đảo đều. Khi nước sốt sôi cho bơ vào, cuối cùng là nước bột bắp để sốt được sệt lại rồi tắt bếp.

Chi tiết công thức làm trứng cút lộn chiên xù sốt bơ

Khi ăn, nhớ rưới đều để sốt áo quanh mặt trứng thật dậm vị rồi thưởng thức nhé!

4 món trứng lộn chiên giòn tan ngon ngọt lại béo bùi đã đủ sức mạnh cứu vớt bạn qua mùa mưa ẩm ướt này chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo thêm nhiều hơn những món ăn vặt trong bộ sưu tập các món ăn vặt thần thánh nhé!

Chúc bạn thành công và con miệng nhé!

Số câu trả lời đúng /

Loại Trứng Nào Tốt Cho Sức Khỏe: Trứng Gà - Trứng Vịt - Trúng Cút?

Loại Trứng Nào Tốt Cho Sức Khỏe: Trứng Gà - Trứng Vịt - Trúng Cút?

Trứng gà, trứng vịt và trứng cút là 3 loại thực phẩm vô cùng quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của mọi gia đình. Có bao giờ bạn thắc mắc rằng: trứng gà, trứng vịt hay trứng cút chứa nhiều dinh dưỡng hơn chưa? Có nhiều ý kiến cho rằng trứng gà sẽ chứa nhiều dinh dưỡng nhất. Vậy hãy cùng nhau khám phá xem nhé!
4 kinh nghiệm dân gian chọn trứng vịt lộn đúng chuẩn và các thực phẩm kiêng kị với trứng vịt lộn

4 kinh nghiệm dân gian chọn trứng vịt lộn đúng chuẩn và các thực phẩm kiêng kị với trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn là một món ăn quen thuộc giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe và là món khoái khẩu của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, người ta không biết cách chọn trứng sao cho đúng ý mình, chỉ đến khi mua về ăn mới biết được trứng đã già hay quá non. Cách chọn trứng vô cùng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây sẽ nêu ra tất tần tật những kinh nghiệm dân gian của ông bà ta ngày xưa để lại, vừa dễ thực hiện, vừa chính xác hiệu quả để chọn được những quả trứng tươi mới, vừa ăn.
Trứng vịt lộn um bầu và ngải cứu - 2 phương thuốc truyền thống bồi bổ cơ thể của người Việt

Trứng vịt lộn um bầu và ngải cứu - 2 phương thuốc truyền thống bồi bổ cơ thể của người Việt

Trứng vịt lộn um bầu và trứng vịt lộn um ngải cứu là hai món ăn truyền thống được ông bà ta dùng để tăng cường sức khỏe, giải nhiệt, khôi phục sức khỏe sau khi ốm. Tìm hiểu rõ hơn về công dụng và cách làm hai phương thuốc bổ truyền thống này nhé!

Cùng chuyên mục

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

8140 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

8942 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

3775 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

6774 lượt xem

Xem nhiều

Gợi Ý 4 Công Thức Làm Món Ăn Hấp Dẫn, Bổ Dưỡng Cho Bé Đổi Khẩu Vị

Gợi Ý 4 Công Thức Làm Món Ăn Hấp Dẫn, Bổ Dưỡng Cho Bé Đổi Khẩu Vị

9109 lượt xem 13 Đã lưu
Cách làm quà giáng sinh handmade cực ý nghĩa tặng bạn bè

Cách làm quà giáng sinh handmade cực ý nghĩa tặng bạn bè

7858 lượt xem 1 Đã lưu
Cách làm các món dầm chua ngọt ngon quên sầu mà tín đồ ăn chua không thể bỏ lỡ

Cách làm các món dầm chua ngọt ngon quên sầu mà tín đồ ăn chua không thể bỏ lỡ

10387 lượt xem 6 Đã lưu
3 cách trắng răng cấp tốc với Oxy già

3 cách trắng răng cấp tốc với Oxy già

7319 lượt xem 5 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
10964
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua