Bánh có kết cấu mềm mại, ngọt vừa phải, vẫn giữ được độ ẩm, không bị khô khi ăn mặc dù được nướng lâu trong lò. Nếu bạn là fan ruột của phô mai thì không nên bỏ qua chiếc bánh Castella cheese cake sang chảnh dễ gây nghiện này đâu nhé, không cần phải ra tiệm với chi phí đắt đỏ, tự tay chế biến cho mình những mẻ bánh thơm nức tại nhà để đãi gia đình và người thân nào.